Le Tre Colombine on perheomisteinen kotiravintola Praianon sydämessä, josta avautuu upea näkymä Amalfin rannikolle. Nimi on kunnianosoitus isoäidillemme Colomballe, joka välitti meille rakkautensa ruoanlaittoon ja perinteisiin resepteihin.
Täällä toivotamme sinut tervetulleeksi kuin perheenjäseneksi ja tarjoamme aidon kokemuksen, jossa yhdistyvät herkullinen ruoka, hymy ja unohtumattomat hetket rennossa ilmapiirissä merinäköalalla.
Voit valita kahdesta kokemuksesta:
Ruoanlaittokurssi, johon sisältyy lounas tai illallinen
Vain lounas tai illallinen omassa ravintolassamme (ilman kokkikurssia)
Ruoanlaittokurssin aikana osallistut aktiivisesti, vaihe vaiheelta, perinteisten paikallisten ruokien valmistukseen tuoreista raaka-aineista ja yksinkertaisilla tekniikoilla.
TEHTÄVÄT (ruoanlaittokurssi)
Käsintehdyt gnocchi tai scialatielli
Valmista aito napolilainen paistettu pizza: kauli taikina käsin, valitse suosikkitäytteesi ja luo oma yksilöllinen pizzasi, joka paistetaan paikan päällä napolilaisen perinteen mukaisesti.
Perinteisen tiramisun valmistus
Tuoreista kirsikkatomaateista valmistetun bruschettan valmistus
Perheiden reseptien ja paikallisten valmistusmenetelmien löytäminen
Valmistettujen ruokien lopullinen maistelu
Paikallisen limoncellon maistelu
Lopuksi istut pöytään nauttimaan runsasta lounasta tai illallista merinäköalalla.
️ RUOKALISTA
Valitse kahdesta vaihtoehdosta: ruoanlaittokurssi, johon sisältyy lounas tai illallinen. Juomat eivät sisälly hintaan (saatavilla pyynnöstä).
Maaseutu-menu + ruoanlaittokurssi
Alkupala: grillattua kesäkurpitsaa ja munakoisoa, tuoretta basilikaa, kuivattua kinkkua ja mozzarellapalloja
Ensimmäinen ruokalaji: Käsintehtyjä perunagnoccheja, joiden lihakastike on kypsennetty hitaasti perinteiden mukaisesti
Jälkiruoka: tiramisu tai jäätelö
Mereneläviä sisältävä menu + ruoanlaittokurssi
Alkuruoka: bruschetta, jossa on savustettua lohta, ricottakreemiä, tuoreita yrttejä ja sitruunankuorta, sekä kurkkukukka
Ensimmäinen ruokalaji: Käsintehtyjä scialatielli-pastaa jättikatkarapujen ja kirsikkatomaattien kera, tarjoillaan kermaisen katkarapukastikkeen kera
Jälkiruoka: tiramisu tai jäätelö
SIJAINTI
Praiano – Amalfin rannikko
Sijaitsemme kätevästi Praianon sydämessä, jonne on helppo päästä.
Osoite: Via Umberto I°, 2
Pääsy:
Sisäänkäynti Via Umberto I:ltä
Pääsy myös SS163-tieltä (päätie)
Bussi:
”Comune Praiano” -pysäkki (noin 2 minuutin kävelymatkan päässä)
Pysähdy SS163-tielle muutaman metrin päähän sisäänkäynnistä
SITA Sud -reittilinjat (Amalfi, Positano, Sorrento)
Paikallisbussi Praianon alueella (pysäkit 14/14B ja 29)
Ajo:
Suora pääsy Via Umberto I:ltä ja SS163-tieltä
Ilmainen autotallipaikka saatavilla pyynnöstä