Erinomainen lounas, jossa pääsee uppoutumaan Chiantin aitoon tunnelmaan ja Poggio ai Laghin viininvalmistusperinteeseen.
Kiviseinien ja pehmeän valaistuksen ympäröimänä toivotamme teidät tervetulleiksi lämpimällä vieraanvaraisuudella makumatkalle, jossa yhdistyvät toscanalaisen keittiön rikkaus ja viininvalmistuksen taide.
Etikettimme ovat saaneet inspiraationsa Donna Avan ja hänen seitsemän palvelijattarensa legendasta – hyveellisistä ja luonteenvahvoista naisista, jotka antavat viineillemme nimen ja sielun. Jokaisesta lasista löydät niiden voimakkuuden, sulavuuden ja harmonian, jotka ilmenevät maamme ainutlaatuisina tuoksuina ja makuina.
Viiniasiantuntijamme opastamana pääset tutustumaan viininvalmistuksen vaiheisiin viinitarhasta pulloon ja kuulet samalla, millaista intohimoa ja asiantuntemusta jokaisen Poggio ai Laghi -etiketin takana piilee.
Lounaan aikana pääset nauttimaan valikoimasta parhaita viinejämme, joita täydentävät hienot ekstra-neitsytoliiviöljyt ja kypsytetyt balsamiviinietikat – kaikki valmistettu samalla omistautumisella ja laadun tavoittelulla kuin viinimme.
Viinit:
Arella – Spumante Cuvée Extra Dry
Lucilla – Chianti Classico DOCG
Oletta – Chianti Riserva DOCG (punaviini)
Aranda – Supertuscan IGT (punaviini)
Firmina – Spumante Rosé Extra Dry
Balsamiviinietikat:
Modenan balsamiviinietikka IGP ”Selezione Oro”
“Lacrime Viola” – sipulinmakuinen etikka (Toscanan huippulaatua)
Ekstra-neitsytoliiviöljyt:
Klassinen
Valkoisella tryffelillä
Chilipippurilla
Lounas sisältää:
Alkupala: Toscanalaisia kuivattuja lihatuotteita (salami, finocchiona, prosciutto), pecorino-juustoa, bruschettaa tuoreilla tomaateilla ja basilikalla sekä paahdettua toscanalaista leipäviipaletta, johon on lisätty ekstra-neitsytoliiviöljyä.
Ensimmäinen ruokalaji: Lasagne toskalaista liharagùa.
Jälkiruoka: Cantuccini ja Vin Santo -jälkiruokaviini.
Tämä ei ole pelkkä lounas, vaan löytämisen ja seurallisuuden hetki, jossa makuelämykset, perinteet ja Toscanan viinikulttuuri kietoutuvat yhteen. Hienostunut kokemus, joka koskettaa sekä sydäntä että makuaistia ja jättää sinulle aidon muiston, jota voit vaalia.
