Tämä on täysin yksityinen italialaisen ruoanlaittokokemus, jonka järjestää aito italialainen kokki – joka on syntynyt ja asuu Italiassa – aidossa milanolaisessa kodissa. Tämä ei ole kokkikoulu eikä ryhmäkurssi — kokemus on suunniteltu yksinomaan sinulle ja vieraillesi, ja saatte täyden huomion ja joustavuuden.
Ennen kokemusta valitsemme ruokalistan yhdessä, täysin sinun makusi ja mieltymystesi mukaan. Voit vapaasti päättää, mitä haluat valmistaa ja syödä: tuoretta käsintehtyä pastaa (ravioli, fettuccine, tagliatelle…), risottoa, pizzaa, perinteisiä italialaisia kastikkeita (carbonara, cacio e pepe, pesto, bolognese…), klassisia jälkiruokia (gelato, panna cotta, tiramisu, sisilialaiset cannolit…) tai muita italialaisia erikoisuuksia (lasagne, milanolainen cotoletta, vasikan ossobuco, lihapullat…).
Kiinteää ruokalistaa ei ole – kaikki räätälöidään ja sovitaan etukäteen, minkä ansiosta jokainen kokemus on aidosti ainutlaatuinen.
Kurssipäivänä sinut toivotetaan tervetulleeksi lämpimään ja aitoon milanolaiskotiin, jossa sinua odottaa aito italialainen aperitivo. Alusta alkaen ilmapiiri on rento ja epävirallinen, aivan kuin olisi kutsuttu paikallisen asukkaan kotiin eikä osallistumassa ennalta sovittuun tapahtumaan.
Ruoanlaitto on täysin käytännönläheistä. Valmistamme ruokaa yhdessä vaihe vaiheelta, ja opastan sinua aitojen italialaisten tekniikoiden saloihin jakamalla samalla vinkkejä, tarinoita ja ruokaperinteitä. Kurssin etenemisvauhti mukautuu luonnollisesti sinuun: olitpa sitten aloittelija tai jo innokas kokki, kurssi räätälöidään taitotasosi ja kiinnostuksesi mukaan. Kysymykset ovat aina tervetulleita, eikä mitään tehdä kiireessä.
Toisin kuin tavallisissa ruoanlaittokursseissa, tässä ei ole tiukkaa käsikirjoitusta eikä ennalta määrättyä aikataulua. Tärkeintä on nauttia prosessista, oppia aidosti ja luoda yhdessä jotain merkityksellistä. Tämän henkilökohtaisen lähestymistavan ansiosta voit sukeltaa syvemmälle italialaiseen keittiöön ja tuntea olosi silti mukavaksi ja rennoksi.
Kun ruoanlaitto on valmis, istumme yhdessä pöydän ääreen nauttimaan kaikesta, mitä olemme valmistaneet, viinin, veden ja kahvin kera – aivan kuten aidossa italialaisessa kodissa. Tämä yhteinen ateria on olennainen osa kokemusta ja siitä tulee usein ikimuistoisin hetki.
Kurssin jälkeen saat digitaalisen reseptivihkon, jotta voit valmistaa ruokia kotona ja kokea saman tunnelman omassa keittiössäsi.
Tämä yksityinen ruoanlaittoelämys sopii erinomaisesti pariskunnille, perheille, lapsille, häämatkalaisille ja ruokaharrastajille, jotka etsivät Milanossa oleskelunsa aikana ei-turistimaista, aitoa ja henkilökohtaista tapaa tutustua italialaiseen keittiöön.
