Tutustu Lazaratin rikkaaseen paimen- ja ruokaperinteeseen Jacon ja hänen perheensä seurassa, jotka ovat paimentaneet lampaita ja vuohia jo vuosisatojen ajan. Kokemus tarjoaa nähtävää sekä perheen juustotalon sisällä että sen ulkopuolella, missä vieraat voivat myös tutustua pieneen perhemuseoon, jossa on esillä perinteisiä työkaluja ja esineitä, joita paimenet ovat käyttäneet sukupolvesta toiseen.

Vieraat pääsevät nauttimaan seitsemän käsityönä valmistetun ruokalajin maistelusta, jotka perustuvat tuoreisiin paikallisiin maitotuotteisiin ja on valmistettu perheen omien reseptien mukaan. Kackavalli-juustoa, tulella sulatettua keltaista juustoa, jogurttipohjaisia kastikkeita ja kotitekoista voita tarjoillaan grillatun vehnä- ja maissileivän, kauden vihannesten, makeiden herkkujen sekä paikallisten juomien, kuten rakin tai tuoreiden hedelmämehujen, kanssa. Jokainen maistelu on kuvattu yksityiskohtaisesti, ja siinä esitellään reseptit, ainekset ja perinteiset valmistusmenetelmät.

Kokemusta rikastuttaa paikallinen moniääninen musiikki, jota esittää joko perhe tai kansallisesti tunnettu Lazaratin miesten moniääninen yhtye, ryhmän koosta riippuen. Vieraat ovat tervetulleita osallistumaan aktiivisesti oppimalla iso-tanssia ja tutustumalla juustonmaistelun ja moniäänisen laulamisen väliseen kulttuuriseen yhteyteen.

Kierros päättyy vierailuun perheyrityksen myymälässä, jossa vieraat voivat ostaa käsityönä valmistettuja maitotuotteita, paikallisia juomia ja perinteisiä voiteita. Vieraat lähtevät täältä syvällä arvostuksella Lazaratin ruokaperinteitä sekä sen laidunmaiden, vuorten ja puhtaiden vesien muovaamia makuja kohtaan.

Kokemus tarjoaa lämpimän ja henkilökohtaisen tunnelman sekä juustotalossa että ulkona puutarhassa. Kodikas ympäristö ja puutarha, josta avautuu panoraamanäkymä Drinosin laaksoon, takaavat viihtyisän ja osallistavan kokemuksen, joka sopii erinomaisesti pienille ryhmille.