Astu sisään keittiöömme Genovan sydämessä ja lähde aidolle matkalle tuoreen italialaisen pastan perinteiden maailmaan. Aloitetaan lämpimällä tervetulotoivotuksella ja lyhyellä esittelyllä, kun kokkimme kertovat tarinansa – työstä Michelin-tähdillä palkituissa ravintoloissa kulinaarisiin seikkailuihin ympäri Eurooppaa ja Australiaa, jotka huipentuivat heidän intohimoprojektiinsa, Dinoidueen.

Käytännön työpaja alkaa asiantuntijoiden opastuksella, jossa perehdytään pastanvalmistuksen keskeisiin tekniikoihin. Opi valmistamaan yli kymmenen perinteistä pastatyyppiä, tagliatellesta ravioliin, mukaan lukien ligurialaiset erikoisuudet. Kääri hihat ylös ja seuraa vaiheittaisia ohjeita, jotta opit täydellisen pastataikinan salaisuudet.

Kun luomuksesi ovat valmiita, nauti kokemuksen kohokohdasta: istu alas maistelemaan kaikkia valmistamiasi ruokia lasillisen viiniä kera. Jaa tarinoita, nauti aitoja makuja ja tutustu muihin osallistujiin rennossa ja juhlallisessa ilmapiirissä.

Kokemuksen päätteeksi käydään läpi opitut tekniikat, jotta voit valmistaa nämä reseptit kotona ja tehdä vaikutuksen ystäviisi uusilla taidoillasi. Vie mukanasi aito muisto ligurialaisesta keittiöstä sekä esitteitä ja vinkkejä. Tämä aktiviteetti on saatavilla italiaksi, englanniksi, espanjaksi ja portugaliksi.