Opi kokkaamaan kuin italialainen osallistumalla käytännönläheiseen kokkikurssiin Firenzen sydämessä. Olitpa sitten ruokaharrastaja, utelias matkailija tai vain joku, joka haluaa kokea jotain ikimuistoista, tämä kurssi tarjoaa aidon maistiaisen Italiasta kahden sen tunnetuimman ruokalajin kautta: tuoreen käsintehdyn pastan ja klassisen tiramisùn.
Tässä mukaansatempaavassa kokemuksessa, jota johtaa ammattitaitoinen paikallinen kokki, opit valmistamaan perinteisiä italialaisia ruokia alusta asti tuoreista, kausittaisista raaka-aineista. Aloita perehtymällä pastanvalmistuksen perusteisiin — taikinan sekoittamisesta ja vaivaamisesta tagliatellen, raviolien tai fettuccinen muotoiluun, päivän ruokalistan mukaan. Tutustu siihen, miten rakenne, jauholaji ja yksinkertaiset tekniikat vaikuttavat lopputulokseen ratkaisevasti.
Pastan jälkeen opastamme sinut läpi täydellisen tiramisùn valmistuksen jokaisen vaiheen – kerros kerrokselta. Opi valmistamaan kevyt ja kermainen mascarpone-täyte, liottamaan keksit juuri oikeaan konsistenssiin sekä tasapainottamaan makuja, jotta saat aikaan sen tunnistettavan italialaisen maun. Haluatko lisätä siihen oman näköisesi käänteen? Esittelen sinulle myös muutamia luovia muunnelmia.
Kun tuoksut täyttävät keittiön, täydentäkää ruoanlaittokokemusta huolella valikoidulla italialaisviinien maistelulla — viinit on valittu täydentämään valmistettavia ruokia. Se on enemmän kuin pelkkä kurssi; se on ruoan, kulttuurin ja yhteyden juhlaa.
Istunnon päätyttyä istu alas ja nauti työn tuloksista lämpimässä ja ystävällisessä ilmapiirissä. Jaa tarinoita, naurua ja kotitekoinen italialainen ateria matkakumppaneiden kanssa ympäri maailmaa – niin vieraista tulee ystäviä ruokapöydän ääressä.
Aikaisempaa kokemusta ruoanlaitosta ei tarvita. Tervetuloa kaikille: yksinmatkailijat, pariskunnat, perheet ja ryhmät. Kurssi on suunniteltu helposti lähestyttäväksi ja nautittavaksi, olitpa sitten aloittelija tai kokenut kokki. Tavoite on yksinkertainen – auttaa sinua tuomaan pala Italiaa mukanasi kotiin, sekä sydämeesi että keittiöösi.
Kokemukseen sisältyy ammattikokin antama käytännön opetus, kaikki tuoreet raaka-aineet pastan ja tiramisùn valmistukseen, keittiövälineiden ja esiliinan käyttö kurssin aikana, viininmaistelu (saatavilla myös alkoholittomia vaihtoehtoja), täysi ateria, jonka olet itse valmistanut, digitaalinen reseptivihko sekä osallistumistodistus.
