Varaa pöytä Jing Zhaoyin -kasvisravintolasta Pekingissä. Nauti ateriasta ravintolassa, joka on tunnustettu kiinalaisen kasvisruoan edelläkävijäksi ja joka on ansainnut neljä kertaa Michelinin neljän tähden arvonimen maailmanlaajuisesti.
Jing Zhaoyin on ollut esillä Harvard Business Schoolin tapaustutkimuksessa, joka on julkaistu Harvard Business Review -lehdessä. 12. lokakuuta 2023 julkaistussa vuoden 2024 Pekingin Michelin-oppaassa Jing Zhaoyinille myönnettiin kolme Michelin-tähteä, ja ravintola säilytti Michelin Green Star -palkintonsa jo neljättä vuotta peräkkäin, mikä vahvisti sen asemaa kestävän ja terveellisen elämäntavan edistäjänä maailmanlaajuisessa ravintola-alalla.
Keittiömestari Gary on kotoisin perheestä, jolla on rikas ruokaperinne, ja hänen juurensa ovat Pekingissä. Perheensä vaikutuksesta hän edistää kestävää ja terveellistä elämäntapaa. Gary on intohimoinen ruokakulttuurin harrastaja. Hänellä on kandidaatin tutkinto Toronton yliopiston Rotman School of Managementista sekä MBA-tutkinto sveitsiläisestä Glion Institute of Higher Educationista. Hän on myös WSET-tason 2 sertifioitu sommelier, ja hänellä on ravitsemustieteen tutkinto Cornellin yliopiston kasvitieteen laitokselta.
Varaamme teille pöydän Pekingin parhaasta ja terveellisimmästä Michelin-tähdellä palkitusta kasvisravintolasta, Jing Zhaoyinista, jolloin teidän ei tarvitse vaivautua odottamaan pöytää. Voit vain saapua ravintolaan varattuna aikana ja nauttia herkullisesta ruoasta.
Ravintolan esittely: Jing Zhaoyin noudattaa filosofiaa ”Ilo, harmonia ja hidas ruoka arvokkailla vihanneksilla” ja tarjoaa omaperäisiä, luonnonmukaisia ja terveellisiä kasvisruokia, joissa heijastuu luonnon ydin. Ravintola valitsee kasviperäiset raaka-aineet huolellisesti ja suosii erityisesti luonnonvaraisia, luomua olevia ja ympäristöystävällisiä elintarvikkeita. Siinä käytetään ruoanlaittomenetelmiä, joissa käytetään vähän öljyä, rasvaa, sokeria ja suolaa, joissa on runsaasti kuitua ja joissa ei ole lainkaan keinotekoisia lisäaineita, mikä mahdollistaa luonnollisen, terveellisen ja aidon kasvisruoan valmistamisen. Ruokalistalla on erilaisia sieniä, soijatuotteita, vihanneksia ja täysjyväviljaa.
Ravintolan sijainti: Se sijaitsee aivan Tiananmen-aukiota, Kiellettyä kaupunkia ja Yonghe-temppeliä lähellä.
Aukioloajat: klo 11.00–21.00
Keskimääräiset menot henkilöä kohti: keskimääräiset kustannukset ovat noin 1 200 yuania (RMB) henkilöä kohti.
