Pidätkö nigerialaisesta ruoasta? Vai oletko kiinnostunut tutustumaan kulttuuriin ruoan kautta? Siinä tapauksessa tämä on juuri sinulle!

Tämä ei ole pelkkä ruoanlaittokurssi, vaan opettavainen kulttuurikokemus. Ohjelman juontajana toimin minä, Aisha, kotikokki, joka rakastaa syömistä, ruoanlaittoa ja nigerialaisen ruoan ihanuuden esittelemistä.

Aloitamme tutustumalla vilkkaaseen paikalliseen torimarkkinaan Onirun ranta-alueella, jossa kierrämme ja ostamme ruoka-aineita. Koe itse vaihtokauppa ja nigerialaisen arkielämän järjestäytynyt kaaos torilla. Pääset tutustumaan nigerialaisessa keittiössä käytettäviin erilaisiin mausteisiin, valitsemaan itse tuoretta lihaa ja tietenkin ottamaan valokuvia (pidä puhelinta tukevasti kädessäsi!)

Sen jälkeen palaamme keittiöön, jossa opastetaan sinua askel askeleelta valmistamaan itse nigerialaisen keittiön suosituimpia ruokia, kuten jollof-riisiä, muhennosta, egusia, fufua, puff puffia, lihapiirakkaa ja pippurikeittoa. Sinulle esitellään parhaat valmistusmenetelmät, joiden avulla voit soveltaa tätä tietoa omassa keittiössäsi!

Lopuksi saat viedä kotiin paikallisesti valmistetun, käytetyn Adire-esiliinan (batikkikuvioinen) sekä PDF-muotoisen reseptikirjan, jossa on mitat ja ohjeet kurssilla valmistettuihin ruokiin!