Kokemus alkaa lämpimällä vastaanotolla Fátiman vanhassa oliiviöljypuristamossa, joka on säilynyt tila, jossa voit matkustaa ajassa taaksepäin ja oppia oliiviöljyn merkityksestä paikallisessa historiassa ja kulttuurissa. Opastettu kierros järjestetään portugaliksi tai englanniksi, ja se vie sinut alkuperäiseen myllyyn, jossa vanhat koneet ja puristimet ovat yhä juuri siinä paikassa, missä niitä aikoinaan käytettiin, ja niiden toimintaa selitetään selkeästi ja kiinnostavasti.

Matkan varrella pääset tutustumaan koko perinteiseen oliiviöljyn tuotantoprosessiin, oliivien saapumisesta ”nestemäisen kullan” uuttamiseen, ja erityistä huomiota kiinnitetään käsityöläismenetelmiin, työhön liittyvään ihmisten panokseen sekä menetelmien kehitykseen ajan myötä. Vierailijat ovat tervetulleita tutustumaan laitteisiin lähemmin ja ymmärtämään, miten vanha mylly toimi täydessä vauhdissa.

Kokemus päättyy oliiviöljymme maisteluun, jossa voit nauttia tuotteen tyypillisistä tuoksuista ja mauista sekä oppia tunnistamaan ne. Lopuksi on aikaa vierailla myymälässämme, josta voit ostaa oliiviöljyä ja muita paikallisia tuotteita ja viedä mukanasi palan tätä portugalilaista perinnettä.