Ennen kuin ryhdymme vaivaamaan taikinaa, aloitamme hieman erilaisella tavalla…

Portviini on yksi Portugalin tunnetuimmista juomista, joka tunnetaan ympäri maailmaa — ja haluamme näyttää teille, kuinka se voi olla myös raikas, hauska ja hieman yllättävä.

Joten ennen kuin sukellat Pastéis de Nata -leivosten maailmaan, pääset hetkeksi baarimikon rooliin. Kun käytössäsi on ammattimaisia baarivälineitä, opit valmistamaan oman Portonic-cocktailisi – se on yksinkertainen, virkistävä ja yllättävän herkullinen.

Se on täydellinen tapa rikkoa jäätä — kaikki rentoutuvat, tutustuvat toisiinsa ja pääsevät oikeaan tunnelmaan kokemusta varten. Ja tietenkin nostamme kaikki yhdessä maljan ja huudamme ”Saúde!” – aivan kuten oikeat paikalliset.

Äläkä huoli… kerromme sinulle silti kaiken Pastéis de Natasta (toivomme vain, ettet häiriinny liikaa cocktailin jälkeen).

Tästä pienestä hetkestä on tullut suosikki – vieraat rakastavat sitä ja sanovat usein, että he aikovat ehdottomasti kokeilla sitä kotonakin.

Ja nyt… sukelletaan yhteen Portugalin vastustamattomimmista rituaaleista – hetkeen, jolloin lämmin Pastel de Nata tulee uunista.

Tässä käytännönläheisessä kokemuksessa et pelkästään noudata reseptiä — saat tuntea tekstuurit, haistella leivonnaisen voisia kerroksia ja seurata, kuinka vaniljakastike muuttuu uunissa paistumisen myötä täydellisen kultaiseksi.

The Kitchenissä ei ole kyse pelkästään Pastéis de Natan valmistamisesta — kyse on niiden todellisesta ymmärtämisestä. Kerromme kaikki vinkit ja salaisuudet, jotka erottavat ”hyvät” ja poikkeuksellisen hyvät kotitekoiset Pastéis de Nata -leivonnaiset toisistaan.

Kurssin aikana tulet:

• Valmista alusta asti pehmeä ja täyteläinen vaniljakastike
• Työstä taikina ohuiksi, lehtimäisiksi kerroksiksi
• Tee omat kotitekoiset Pastéis de Nata -leivonnaiset
• Paista niitä, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita ja pinnalta hieman karamellisoituneita

Jotta kokemus pysyisi dynaamisena, hauskana ja vuorovaikutteisena, jotkut vaiheet voidaan suorittaa pareittain — tämä on loistava tapa luoda yhteyksiä muihin samalla kun osallistutaan täysipainoisesti prosessiin.

Ja sitten tulee paras (ja vaikein) osa…
Pastéis de Nata -leivonnaisesi tulevat uunista, lämpiminä, kullanruskeina ja tuoksuen uskomattoman hyvältä — ja kyllä, kehotamme sinua odottamaan hetken ennen kuin syöt ne… mutta ollaanpa rehellisiä: useimmat ihmiset eivät

Se ensimmäinen suupala – rapea, kermainen, vielä hieman liian kuuma – on osa koko kokemusta.

Ja jos haluat (tai jos pystyt vastustamaan kiusausta), voit aina ottaa Pastéis de Nata -leivonnaiset mukaasi ja nauttia niistä myöhemmin.

Mitä sisältyy

• Kaikki ainekset ja ruoanlaittovälineet
• Ammattimaiset baarivälineet oman Portonic-cocktailin valmistamiseen
• 3 kotitekoista Pastéis de Nataa henkilöä kohti (nauti paikan päällä tai ota mukaan)
• Maisteluhetki portviinin parissa
• Tee tai mehu alkoholittomana vaihtoehtona
• Vettä on saatavilla koko oppitunnin ajan
• Rento, seurallinen ja vieraanvarainen ilmapiiri
• Kurssin jälkeen sähköpostitse lähetetty PDF-muotoinen resepti

Voitko kuvitella, millainen tuoksu leviää, kun omat kotitekoiset Pastéis de Nata -leivonnaiset tulevat uunista kotona? Tule mukaan The Kitcheniin – opastamme sinua ja pidetään samalla hauskaa.