Ennen kuin ryhdymme vaivaamaan taikinaa, aloitamme hieman erilaisella tavalla…
Portviini on yksi Portugalin tunnetuimmista juomista, joka tunnetaan ympäri maailmaa — ja haluamme näyttää teille, kuinka se voi olla myös raikas, hauska ja hieman yllättävä.
Joten ennen kuin sukellat Pastéis de Nata -leivosten maailmaan, pääset hetkeksi baarimikon rooliin. Kun käytössäsi on ammattimaisia baarivälineitä, opit valmistamaan oman Portonic-cocktailisi – se on yksinkertainen, virkistävä ja yllättävän herkullinen.
Se on täydellinen tapa rikkoa jäätä — kaikki rentoutuvat, tutustuvat toisiinsa ja pääsevät oikeaan tunnelmaan kokemusta varten. Ja tietenkin nostamme kaikki yhdessä maljan ja huudamme ”Saúde!” – aivan kuten oikeat paikalliset.
Äläkä huoli… kerromme sinulle silti kaiken Pastéis de Natasta (toivomme vain, ettet häiriinny liikaa cocktailin jälkeen).
Tästä pienestä hetkestä on tullut suosikki – vieraat rakastavat sitä ja sanovat usein, että he aikovat ehdottomasti kokeilla sitä kotonakin.
Ja nyt… sukelletaan yhteen Portugalin vastustamattomimmista rituaaleista – hetkeen, jolloin lämmin Pastel de Nata tulee uunista.
Tässä käytännönläheisessä kokemuksessa et pelkästään noudata reseptiä — saat tuntea tekstuurit, haistella leivonnaisen voisia kerroksia ja seurata, kuinka vaniljakastike muuttuu uunissa paistumisen myötä täydellisen kultaiseksi.
The Kitchenissä ei ole kyse pelkästään Pastéis de Natan valmistamisesta — kyse on niiden todellisesta ymmärtämisestä. Kerromme kaikki vinkit ja salaisuudet, jotka erottavat ”hyvät” ja poikkeuksellisen hyvät kotitekoiset Pastéis de Nata -leivonnaiset toisistaan.
Kurssin aikana tulet:
- Valmista alusta asti pehmeä ja täyteläinen vaniljakastike
- Työstä taikina ohuiksi, lehtimäisiksi kerroksiksi
- Tee omat kotitekoiset Pastéis de Nata -leivonnaiset
- Paista niitä, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita ja pinnalta hieman karamellisoituneita
Jotta kokemus pysyisi dynaamisena, hauskana ja vuorovaikutteisena, jotkut vaiheet voidaan suorittaa pareittain — tämä on loistava tapa luoda yhteyksiä muihin samalla kun osallistutaan täysipainoisesti prosessiin.
Ja sitten tulee paras (ja vaikein) osa…
Pastéis de Nata -leivonnaisesi tulevat uunista, lämpiminä, kullanruskeina ja tuoksuen uskomattoman hyvältä — ja kyllä, kehotamme sinua odottamaan hetken ennen kuin syöt ne… mutta ollaanpa rehellisiä: useimmat ihmiset eivät
Se ensimmäinen suupala – rapea, kermainen, vielä hieman liian kuuma – on osa koko kokemusta.
Ja jos haluat (tai jos pystyt vastustamaan kiusausta), voit aina ottaa Pastéis de Nata -leivonnaiset mukaasi ja nauttia niistä myöhemmin.
Mitä sisältyy
- Kaikki ainekset ja ruoanlaittovälineet
- Ammattimaiset baarivälineet oman Portonic-cocktailin valmistamiseen
- 3 kotitekoista Pastéis de Nataa henkilöä kohti (nauti paikan päällä tai ota mukaan)
- Maisteluhetki portviinin parissa
- Tee tai mehu alkoholittomana vaihtoehtona
- Vettä on saatavilla koko oppitunnin ajan
- Rento, seurallinen ja vieraanvarainen ilmapiiri
- Kurssin jälkeen sähköpostitse lähetetty PDF-muotoinen resepti
Voitko kuvitella, millainen tuoksu leviää, kun omat kotitekoiset Pastéis de Nata -leivonnaiset tulevat uunista kotona? Tule mukaan The Kitcheniin – opastamme sinua ja pidetään samalla hauskaa.
