Sovittuna aikana tapaamme Casa do Benin -museon edessä aloittaaksemme tämän Salvadorin ruokakierroksen. Oletko valmis?
Lyhyen esittelyn jälkeen, jossa kerrotaan ”Mustana Roomana” tunnetun Salvadorin ruokakulttuurista, aloitamme kierroksen Santo Antônio -kaupunginosassa. Käymme katsomassa sen värikkäitä katuja ja suuntaamme sitten Casa da Vovó -ravintolaan, jossa maistamme acarajéa. Tämä pavusta valmistettu resepti on nimetty Salvadorin aineettomaksi kulttuuriperinnöksi.
Seuraava pysähdyspaikka on Zanzibar-ravintola. Tässä paikassa, jossa vierailee jatkuvasti bahialaisia artisteja, jotka esittävät Caetano Veloson ja Gilberto Gilin kappaleita, nautimme tyypillisen juoman. Se on inkivääri-smoothie, jota maistelemme kuunnellen perinteistä musiikkia Brasilian koillisosasta.
Lopuksi, kolmen tunnin matkan jälkeen, päätämme tämän Salvadorin gastronomisen kierroksen Bar Ulisses -baarissa. Siellä syömme perinteisen ruokalajin, joka on vuodenajasta riippuen joko moqueca, feijoada tai cozido. Hyvää ruokahalua!
