Vietämme yli kaksi tuntia ravintolamme keittiössä, joka sijaitsee Cartagenan historiallisen keskustan sydämessä, kahden ammattikokin seurassa!
Kerromme ruoanlaittotekniikoistamme sekä reseptien ja raaka-aineiden taustalla olevista tarinoista. Ryhdymme töihin esiliinoissa ja kokkikypärissä! Aloitamme valmistamalla kookosriisin alusta alkaen (jota käytämme ravintolapalvelussa), sitten valmistamme rapeat pataconesit, sen jälkeen kaupunkimme perinteisen juoman, agua panelan, ja sen jälkeen siirrymme valmistamaan Cartagenan perinteistä kalaruokaa: Mojarra roja al papillon (esivanhempiemme rakastama resepti). Sitten, kun odotamme, että kala valmistuu, voimme tanssia perinteisen musiikin tahdissa, sillä kokkimme rakastaa tanssimista! Seuraavaksi aloitamme empanadien valmistuksen valmistamalla taikinan ja täytteet. Lopuksi syömme ravintolassa kaiken, mitä olemme valmistaneet, ja samalla jaamme ruokakokemuksiamme ja tutustumme toisiimme paremmin!