Kurssi pidetään tyylikkäässä paikassa Rooman keskustassa, vain muutaman askeleen päässä Piazza Veneziasta ja Trevin suihkulähteestä, historiallisen vanhankaupungin sydämessä. Tässä huolellisesti hoidetussa ja viehättävässä tilassa opit valmistamaan tuoretta käsintehtyä pastaa: fettuccineä ja raviolia. Yksinkertaisista ja aidoista raaka-aineista lähtien vaivaat ja muotoilet pastaa aitojen italialaisten perinteiden mukaisesti.
Teitä opastaa innokas tiimi, jonka koulutus perustuu osittain kokemukseen, jota tiimimme on hankkinut majoitus- ja ravintola-alalla.
Jaamme kanssanne vinkkejä, mielenkiintoisia faktoja ja pieniä ruoanlaittosalaisuuksia rennossa ja mukaansatempaavassa ilmapiirissä.
Pastan jälkeen siirrymme jälkiruokaan: tiramisuun, jonka valmistat itse klassisen reseptin mukaan ja johon lisäät oman persoonallisen kosketuksesi. Kurssin päätteeksi istumme yhdessä nauttimaan kaikesta, mitä olemme valmistaneet, hyvän lasillisen viiniä kera.
Cantiere Gastronomico on matka, jolla opitaan tekemällä, kasvatetaan yhdessä ja jaetaan aitoa intohimoa ruokaa kohtaan. Jokainen oppitunti on ikimuistoinen hetki – se koostuu aidoista mauista, käytännön kokemuksista ja tarinoista, jotka jäävät mieleen.