Tutustu paikallisiin tuottajiin Fannyn kanssa. Hän toivottaa teidät tervetulleiksi keittostudioonsa Vanhan Lyonin sydämessä, jossa teillä on mahdollisuus valmistaa herkullinen, runsas, kausiluonteinen ja paikallisista raaka-aineista koostuva menu.

• Markkinakäynti ja raaka-aineiden valinta: suuntaa Saint-Antoine-markkinoille, jotka sijaitsevat aivan keittostudion vastapäätä, valitsemaan ruokalistallesi parhaat paikalliset raaka-aineet. Hyödynnä tämä tilaisuus tutustua alueen rikkauksiin ja tukea pienviljelijöitä. Paitsi maanantaisin, jolloin tori ei ole auki.

• Ruokalistan valmistelu: palattuasi keittostudioon pääset laittamaan kädet töihin ja oppimaan hallitsemaan ruoanlaittotekniikat, joilla valmistat kausiruokasi.

• Ruokamaistelu ja yhdessä syöminen: valmistelun jälkeen voitte nauttia menunne yhdessä, ja siihen voi valita lisämaksusta paikallisten tuottajien viinin. Tai voit myös viedä luomuksesi kotiin ja jatkaa kokemusta siellä.

Työpajan päätyttyä voit lähteä kotiin ylpeänä siitä, että olet valmistanut ruokaa paikallisista, kausiluonteisista raaka-aineista.