Tule kokemaan, kuinka herkullista perinteinen italialainen keittiö voi olla, kun ruoat valmistetaan kokonaan kasvipohjaisista raaka-aineista – tässä käytännönläheisessä vegaanisessa ruoanlaittokurssissa, joka järjestetään Piemonten kauniissa Langhen alueella.

Tällä mukaansatempaavalla kokkikurssilla opit valmistamaan aitoja italialaisia ruokia käyttämällä kausivihanneksia, paikallisia raaka-aineita ja perinteisiä menetelmiä ilman eläinperäisiä tuotteita. Tässä ruokakokemuksessa yhdistyvät italialaisen kotiruoan maut ja luovat kasvispohjaiset tulkinnat, jotka ovat saaneet inspiraationsa Langhen ruokaperinteistä.

Valmista alusta asti tuoretta käsintehtyä pastaa, täyteläistä ja lohduttavaa sieniragùa sekä tuoksuvaa hasselpestokastiketta, joka on valmistettu ympäröivillä kukkuloilla kasvatetuista kuuluisista Piemonten hasselpähkinöistä.

Tutustu askel askeleelta siihen, kuinka yksinkertaisista raaka-aineista syntyy maukkaita ruokia, ja opi samalla perinteisten italialaisten ruoanlaittomenetelmien salaisuudet. Kurssin jälkeen istukaa yhdessä alas ja nauttikaa kokemuksen aikana valmistetuista ruoista rennossa ja kodikkaassa ilmapiirissä.