Aloita aamusi mukavalla hotellin edustalta lähtevällä kuljetuksella ilmastoidulla ajoneuvolla. Muutamassa minuutissa pääset ajamaan läpi aitoja kaupunginosia, joissa aidot dominikaaniset perheet asuvat, nauravat ja työskentelevät.

Ensimmäinen pysähdyspaikka on viihtyisä paikallinen koti – ei lavastettu turistinähtävyys, vaan aito perhekoti, johon isäntäsi avaa ylpeänä ovensa. Istu alas kuin vanhan ystävän luona ja maistele tuoreesti paahdettua dominikaanista kahvia, joka on valmistettu perinteisellä tavalla, puhdasta luomukakaota suoraan hedelmästä, samana viikona poimittuja kausittaisia trooppisia hedelmiä sekä legendaarista Mamajuanaa – kuuluisaa yrttiseosta, johon paikalliset luottavat terveyden ja elinvoiman lähteenä.

Seuraavaksi suuntaa vilkkaalle paikalliselle torille, jossa värit, tuoksut ja tunnelma ovat ihanan ylivoimaisia. Kävele myyjien joukossa, jotka myyvät valtavia määriä tuoreita mangoja, plantaneja, avokadoja ja yrttejä, samalla kun opas kertoo, miten dominikaanit tekevät ostoksia ja laittavat ruokaa päivittäin. Tämä ei ole turistimarkkinapaikka; täällä paikalliset todella ostavat ruokansa.

Koko matkan ajan asiantunteva paikallinen opas kertoo tarinoita, perinteitä ja vähän tunnettuja yksityiskohtia Dominikaanisen tasavallan kulttuurista, joita et voi mitenkään saada lomakeskuksessa. Kun sinut viedään takaisin hotelliisi, sinusta tuntuu siltä, että olet viettänyt päivän aidon dominikaanilaisen elämässä – täynnä makuja, lämpöä ja aitoja kohtaamisia.