- päivä – Sushi, lyhtytaide, kaupunkikierros ja ruokailu yatai-kioskeissa
Aloita Sushi Sanyossa (Heisuke Fukkodo -rakennus, 3. kerros) kahden tunnin sushinvalmistuskurssilla, johon sisältyy lounas. Tutustu sushikulttuuriin ja Pohjois-Kyushun mereneläviin, seuraa kokin esittelyä ja valmista sitten itse riisiä, viipaloi kalaa ja muotoile nigirejä, ennen kuin maistat omia luomuksiasi.
Seuraavaksi suuntaa Kadota Chochin Shop -liikkeeseen Kawabata-kadun ostosalueella, jossa voit osallistua 1–1,5 tunnin pituiseen lyhtyjen maalaustyöpajaan. Suunnittele oma perinteinen käsityösi (valkoinen paperilyhty tai Hakata-nukke toukokuusta elokuuhun) käsityöläisen ohjauksessa ja vie se kotiin pakattuna.
Iltapäivällä tapaat oppaasi Ohori Parkin asemalla, josta lähdet 3 tunnin kävelykierrokselle (3,5 km). Käy Ohori-puistossa ja Fukuokan linnan raunioilla ja rentoudu sen jälkeen jossakin perinteikkäässä paikallisessa kahvilassa, kuten Noda Coffee.
Illalla voit nauttia Fukuokan kuuluisista yatai-ruokakojuista 60 minuutin maistelupaketin parissa (gyoza, kokin valinta, tonkotsu-ramen ja yksi juoma). Kierros päättyy paikan päällä; voit vapaasti jatkaa yatai-kierrosta.
- päivä – Hakata-kävelykierros, kotiruokaa ja Noh-teatteri
Tapaa opas Fukuokan kaupungin matkailuneuvonnassa (Hakatan asemalla) ja lähde 2 tunnin aamukävelylle (2,5 km). Käy Shofukuji-temppelissä, Tochoji-temppelissä, Mochikichissä ja Kushida-pyhäkössä. Kierros päättyy Kushidajinja-mae-asemalle; matkustakaa omatoimisesti Befu-asemalle.
Osallistu 3 tunnin kotiruokakurssille paikallisen isäntääidin johdolla. Valmistele ja nauti perinteinen washoku-ateria, johon kuuluu riisiä, misokeittoa, teriyaki-kanaa, dashimaki tamagoa ja tempuraa sekä vihreää teetä, makeisia ja hedelmiä.
Lopuksi pääset kokemaan aitoa Noh-teatteria Morimoto Noh Stage -teatterissa (60 min) tulkkauksen kera. Tutustu sen 650-vuotiseen historiaan ja ihaile hienostuneita liikkeitä ennen kuin matka päättyy Hakatan asemalle.
