Kierros alkaa ikonisen kaupunginteatterin edustalta, joka on erinomainen lähtöpiste Tunisin sydämessä. Sieltä opas johdattaa teidät Marché Centraliin, jossa pääsette uppoutumaan tunisialaisen keittiön väreihin ja tuoksuihin, maistelemaan tuoreita taateleita ja perinteistä paikallista juustoa sekä tutustumaan niihin keskeisiin raaka-aineisiin, jotka muodostavat tunisialaisen keittiön sielun. Pääset myös maistamaan bsisaa, joka on yksi Tunisian vanhimmista ja rakastetuimmista makuelämyksistä.
Seuraavaksi suuntaat paikalliseen ravintolaan nauttimaan höyryävän kulhollisen lablabia, joka on tunisialaisen katuruokakulttuurin ehdoton klassikko, ja sen jälkeen lautasellisen kaftejiä, klassista ruokaa, joka valmistetaan paistetuista vihanneksista ja munista.
Kierros vie sinut sitten syvälle Medinaan, joka kuuluu Unescon maailmanperintökohteisiin ja jonka kapeat kujat huokuvat historiaa ja tunnelmaa. Täällä voit nauttia Tunisian tunnetuimmista makeisista, kuten makrouthista, zouzasta ja muista. Ruokaseikkailu jatkuu tuoreella tunisialaisella salaatilla, lämpimällä perinteisellä leivällä, rapealla brikillä sekä fricassée-voileivällä, josta paikalliset eivät saa tarpeekseen.
Kierros päättyy huikeaan loppuhuipennukseen, kun nautitaan lämmin lasillinen tunisialaista teetä ja ihaillaan henkeäsalpaavaa panoraamanäkymää Medinan kattojen yli. Täydellinen päätös unohtumattomalle matkalle Tunisiin.