Nauti flamencosta aidossa cordobalaisessa sisäpihassa ja maistele Córdoban historiasta inspiraationsa saanutta menuuta, johon kuuluu kolme tapasta, valinnainen pääruoka, jälkiruoka ja juoma

CÓRDOBA-MENU: MATKA KAUPUNGIN HISTORIAAN JA MAKUJEN MAAILMAAN

KOLME TAPAS-ANNOSTA, JOILLA ON HISTORIAA

Cordovan Mazamorra — roomalaiset juuret
Kylmä keitto, joka on valmistettu manteleista, leivästä, valkosipulista ja oliiviöljystä.

Rapeat munakoisot hunajalla — Al-Andalusin perintö
Rapeaksi paistetut munakoisot, tarjoiltuna hunajan kera – makea ja suolainen yhdistelmä, joka on saanut inspiraationsa andalusialaisesta keittiöstä.

Cordovan salmorejo ja kinkku — Perinteen kehitys
Tomaattikeittoa, leipää, valkosipulia ja oliiviöljyä, viimeisteltynä kinkulla.

VALITSEMASI PÄÄRUOKA

Turska appelsiinikastikkeella
Turska, jonka lisukkeena on mieto sitruksinen appelsiinikastike.

tai

Hitaasti haudutettu häränhäntä ja perunat
Perinteinen cordobalainen resepti, jossa liha haudutetaan hitaasti, kunnes se on mureaa ja kastike on täyteläistä.

MAUKAS LOPPUKIRI

Pieni Cordovan-kakku
Lehtitaikinaa, jonka täytteenä on ”cabello de ángel”, ja sen kanssa pieni lasillinen Pedro Ximénez -viiniä.

KOKEMUKSEEN SISÄLTYY

– Noin 60 minuuttia kestävä flamenco-esitys.
– Kolme tapasta.
– Pääruoka valittavissa.
– Perinteinen jälkiruoka.
– Leipä.
– Yksi juoma: viiniä, olutta, virvoitusjuomaa tai vettä.
– Pieni lasillinen Pedro Ximéneziä.

Hinta: EUR 50 per henkilö, sis. alv.

Pääruoka on valittava varauksen yhteydessä. Ruoka-aineiden sietämättömyydestä tai allergioista on ilmoitettava etukäteen.

Yli 12-vuotiaat lapset katsotaan aikuisiksi ruokalistaa varattaessa. Alle 12-vuotiaat lapset voivat tilata ravintolasta à la carte -ruokia. 0–3-vuotiaat lapset pääsevät ilmaiseksi.