Lähde Hopkinsin rantojen ulkopuolelle ja suuntaa Belizen maaseudulle, jossa sinua odottaa unohtumaton, käytännönläheinen Garifuna-kassavaviljelmä- ja ruokaseikkailu Sabal Cassava Farmilla.

Kävele pelloilla paikallisten isäntien ja viljelijöiden seurassa ja tutustu siihen, miten maniokkia viljellään, korjataan ja jalostetaan yhdeksi garifuna-keittiön tunnetuimmista perusruoista: perinteiseksi maniokkileiväksi.

Mene maniokipelloille ja osallistu tuoreen maniokin sadonkorjuuseen. Tutustu perinteisiin viljelymenetelmiin ja esi-isien maatalousosaamiseen. Tutustu maniokin kulttuuriseen ja historialliseen merkitykseen garifuna-kansalle.

Kuori, raasta, seuloo ja käsittele maniokkia käsin. Opi, miten perinteistä maniokileipää valmistetaan vanhojen perinteiden mukaisesti. Leivo oma maniokileipäsi perinteisillä avotulipaikoilla. Maistele tuoreita maniokkituotteita ja paikallisia makuelämyksiä suoraan lähteestä.

Kokemuksen aikana paikalliset isännät kertovat tarinoita garifunoiden historiasta, ruokaperinteistä, kestävästä kehityksestä sekä siitä, millainen rooli maniokilla on edelleen kulttuurisen identiteetin säilyttämisessä ja yhteisön toimeentulon vahvistamisessa.

Päivästä ja vuodenajasta riippuen voit nauttia myös muista kulttuurielämyksistä, kuten tarinankerronnasta, yrttitietoudesta, tuoreiden hedelmien maistelusta tai maniokin jalostuksessa käytettävien perinteisten työkalujen esittelyistä.