Astu käsityöläis-suklaanvalmistuksen maailmaan osallistumalla käytännön työpajaan CocoaBistrossa Kingstonissa, Ontariossa. Tämä kahden tunnin kurssi on suunnattu sekä aloittelijoille että suklaan ystäville, ja siinä perehdytään ammattimaisten suklaamestareiden käyttämiin perustekniikoihin – ilman, että aiempaa kokemusta tarvitaan.

Aloita oppimalla suklaan temperoinnin perusteet – ne ovat avain ihanteellisen kiillon, rapeuden ja sileän tekstuurin saavuttamiseen. Asiantuntevan ohjauksen avulla pääset soveltamaan näitä taitoja käytännössä, kun etenet sarjassa ohjattuja luomushankkeita. Kasta tuoreita mansikoita suklaaseen, pyöritä täyteläisiä suklaatrüfeleitä ja luo oma suklaalevysi paikan päällä tarjolla olevista ensiluokkaisista raaka-aineista ja konditoriavälineistä.

Luomistyön ohessa opit myös suklaanvalmistusprosessista pavusta suklaalevyksi ja saat käytännön vinkkejä, joita voit hyödyntää kotona. Pienryhmämuoto (enintään 6 osallistujaa) takaa vuorovaikutteisen kokemuksen ja antaa runsaasti aikaa kysymyksille, ohjaamiselle ja käytännön harjoituksille.

Päätä työpaja valikoimalla itse valmistamiasi käsintehtyjä suklaita – ne on pakattu mukaan kotiin vietäväksi ja nautittavaksi (tai jaettavaksi, jos olet anteliaalla tuulella). Tämä kurssi sopii erinomaisesti pariskunnille, ystäville, perheille, juhliin ja tiimiyttämiseen, ja siinä yhdistyvät luovuus, oppiminen ja makeat palkinnot yhdeksi herkulliseksi illaksi.