Kun matkustat Vietnamissa ja kyllästyt ottamaan liikaa tyypillistä, tavallista paikallista ruokaa, kuten Pho, Nem Ran, Banh Mi tai Bun Cha, voit löytää keinon kokeilla mielenkiintoista, ainutlaatuista ateriaa, eikä missään nimessä “turistinen”, tie käärmekylään. Le Matin kylä sijaitsee noin 10 kilometrin päässä Hanoin vanhasta korttelista ja on kuuluisa käärmekeittiöstään. Jos haluat kokeilla KYMMENEN eri ruokalajia, jotka on valmistettu vietnamilaisilla yrteillä ja mausteilla marinoidusta käärmeenlihasta, ja vierailla käärmefarmilla, Le Mat on täydellinen kohde retkellesi.

Le Mat on 10 km päässä Ha Noin kaupungin keskustasta, Hanoin itäosassa, ota auto tai moottoripyörä ylittää Long Bien -silta tai Chuong Duong -silta Viet Hungin osastolle, Le Mat Snake Village Long Bien District voit nauttia erikoisruokaa Hanoissa.

Kun puhutaan vietnamilaisesta keittiöstä, useimmille tulee mieleen Pho (naudanlihakeitto), Nem (kevätkääryleet) tai Banh Mi (voileivät). Ne ovat kiistatta tyypillisiä ruokalajejamme, mutta meillä on myös paljon muita ruokalajeja kokeiltavaksi, jotakin erityistä, jotakin melko äärimmäistä ja mielenkiintoista, joka on käärme. Käärmeenlihalla on omaleimainen, ainutlaatuinen maku ja hieman pureskeltava rakenne, joka takaa uuden kokemuksen ruokahalulle. Pelkän käärmeenlihan avulla hyvin koulutetut, ammattitaitoiset ja kokeneet kokkimme (sanaleikki ei ole tarkoitettu) tarjoavat sinulle 10 ruokalajia, mukaan lukien käärmeen kevätkääryleet, paistettu käärme vihannesten kanssa, käärmekeitto, käärmepuuro, friteerattu käärmeen nahka, grillattu käärme ja niin edelleen.

Mutta tietenkin käärmeen ruokakierros on ainutlaatuinen kierros, johon liittyy ainutlaatuinen tapa nauttia siitä. Jos pidät itseäsi seikkailunhaluisena ruoan ja juomien suhteen, tarjoamme käärmeen sydäntä, mieluiten tuoreena ja kypsentämättömänä, sekä paukun käärmeviiniä (vietnamilaista riisiviiniä, johon on sekoitettu käärmeen verta ja johon on sekoitettu sitruunaruohoa voimakkaan maun takaamiseksi).

Kierros kestää noin 3 (kolme) tuntia. Kun olet kokeillut kaikkia näitä ruokia, voit tulla käärmeen maatilalle katsomaan paremmin, miten paikalliset asiantuntijat kasvattavat, ruokkivat ja kouluttavat käärmeitä, ja voit myös todistaa joitakin Vietnamin suurimmista kuningas kobrakäärmeen viinipulloista.