Ilta alkaa Madridin sydämessä sijaitsevassa historiallisessa tavernassa, jossa nautit illan ensimmäiset tapakset ja vermuttia - Espanjan suosikkiaperitiivia. Saat pikakurssin tapeo taidosta, kun oppaasi kertoo joitakin tapas-ravintolakäynnin salaisuuksia Madridissa.

Seuraava pysähdyspaikkasi oli aikoinaan hevostalli, ja nyt se on rakastettu perheravintola, jossa tarjoillaan Asturian kotitekoisia ruokia. Näet, miten siideriä perinteisesti kaadetaan, ja pääset jopa kokeilemaan sitä itse! Voit siemailla tuoretta siideriä ja nauttia kaksi alueelle tyypillistä tapasta.

Sen jälkeen voit tutustua Madridin historiaan läheltä asiantuntijoiden opastamalla kävelykierroksella! Seuraavien 35 minuutin aikana historia herää eloon silmiesi edessä, kun ohitat ikonisia nähtävyyksiä, kuten kuninkaallisen palatsin, joka on yksi maailman suurimmista kuninkaallisista palatseista, ja vaellat historiallisella Habsburg-korttelilla, jonka rakennukset ovat peräisin 1400- ja 1600-luvuilta.

Kun ruokahalu on kasvanut, on aika syödä lisää tapaksia historiallisen keskustan rakastetussa baarissa. Jokainen näistä suupaloista on vanha paikallinen suosikki, joka on vuosikymmenten aikana voittanut sukupolvien madrileños sydämet! Tapakset yhdistetään herkulliseen viinicocktailiin, jota paikalliset rakastavat illanvietossa.

Jatkat historiakävelyäsi vierailemalla kahdessa muussa ikonisessa maamerkissä: Madridin kuuluisalle Plaza Mayorille ja vilkkaalle Puerta del Solille. Oppaasi kertoo sinulle, miksi näillä aukioilla on valtava merkitys Madridin historiassa ja kulttuurissa.

Viimeinen pysähdyspaikka on vuodesta 1906 lähtien avoinna ollut perheyritys. Täällä voit istahtaa alas ja nauttia valikoiman klassisia tapaksia, kuten Madridin tunnusomaisen tapan, gambas al ajillon eli valkosipulikatkaravun. Voit jopa kokeilla tätä ruokalajia paikassa, joka väittää, että se on keksitty viinilasillisen kera.

Kun kuljeskelet tapasbaarista toiseen, pääset tutustumaan Madridin kiehtovaan menneisyyteen. Sinulla on paljon tietoa siitä, miten voit nauttia tapaksia kuin paikallinen Madridissa ja miten kaupungin historia ja ruoka kulkevat käsi kädessä.