Tutustu paikallisiin markkinoihin raaka-aineiden hankkimiseksi ja kokkaa sitten perinteinen ruokaresepti asiantuntevan kokin kanssa.

Tutustu paikallisiin raaka-aineisiin ja tapaa tuoreiden vihannesten tuottajia. Poimi lähistöllä luonnonmukaisesti kasvatetut ja samana aamuna korjatut raaka-aineet.

Kun olet kiertänyt markkinat, palaa keittiöön, jossa luokka valmistaa ruokasi. Opi valmistamaan herkullinen salaatti, kasvisruokapääruoka ja jälkiruoka perinteiseen tapaan.

Ruoanvalmistuksen jälkeen on aika jakaa ruoka kaikkien kanssa. Nauttikaa yhteisestä ateriasta yhdessä, kun maistatte Oaxacan rikkaita makuja ja tunteita.