Tutustu muinaisen kulttuurin juurille ja koe Oaxacan ydin ”Zapotec Roots: Mezcal and Textiles” -kiertoajelulla – ainutlaatuisella kokemuksella, joka vie sinut kosketuksiin tämän kansan olemuksen kanssa sen makujen, värien ja ikiaikaisten perinteiden kautta.
Kiertue alkaa Oaxacan kaupungista, jossa zapotekien kulttuuriin erikoistunut opas toivottaa teidät tervetulleiksi ja kertoo hieman zapotekien historiasta – he ovat yksi vanhimmista alkuperäiskansoista. Tämä kansa on pitänyt perinteitään elossa vuosisatojen ajan, ja ne näkyvät heidän tekstiilitaiteessaan sekä mezcalin valmistuksessa.

Ensimmäinen kohde on mezcalinvalmistuksen työpaja Keski-laaksoissa, alueella, jolla on vahvat siteet zapotekien historiaan. Saapuessasi sinut toivottaa tervetulleeksi mestarimezcalero, joka kertoo, kuinka tämä pyhä juoma on ollut jo sukupolvien ajan olennainen osa hänen kansansa elämää ja seremonioita.
Pääset seuraamaan läheltä mezcalin perinteistä valmistusprosessia agaven valinnasta sen kypsyttämiseen maanalaisissa kiviuuneissa, jauhamiseen tahonalla (hevosilla vedettävä kivipyörä) sekä käymiseen ja tislamiseen asti. Kierroksen aikana pääset tutustumaan mezcalin hengelliseen merkitykseen zapotekien kansalle sekä siihen, kuinka prosessin jokainen vaihe kunnioittaa heidän esi-isiensä opetuksia.

Vierailun päätteeksi osallistut opastettuun maistajaisiin, joissa opit erottamaan eri mezcal-lajikkeiden ainutlaatuiset maut ja aromit sekä arvostamaan sitä, kuinka maaperä ja esi-isien perimätiedot yhdistyvät jokaisessa siemaisussa.

Kiertoajelu jatkuu sitten Teotitlán del Valleen, zapotekien kylään, joka on kansainvälisesti tunnettu tekstiileistään. Saapuessasi vierailet perheyrityksenä toimivassa työpajassa, jossa sukupolvien ajan kutojat ovat säilyttäneet ja hioneet jalkakäyttöisten kangaspuiden kudontatekniikoita. He kertovat, miten jokaisella heidän seinävaatteissaan ja matoissaan käytetyllä kuviolla ja värillä on erityinen merkitys, joka edustaa luonnon elementtejä, mytologisia tarinoita ja zapotekien symboleja.
Pääset näkemään, miten langat valmistetaan, värjätään kasveista ja hyönteisistä, kuten koshenillista, uutetuilla luonnonväreillä sekä miten kuviot syntyvät kangaspuilla. Käsityöläiset kertovat teille tarinoita, jotka inspiroivat heidän luomuksiaan, ja paljastavat, kuinka heidän työnsä ei ole pelkästään taidemuoto, vaan myös tapa säilyttää ja kunnioittaa zapotekien identiteettiä.