Kun sinut on noudettu Ohridista, sinut siirretään läheiseen Openican kylään. Täällä sinua tervehditään paikallisella boutique-viinitilalla, jolla on ainutlaatuinen tausta ja tarina kerrottavanaan. Viinintekijät esittelevät sinulle viininvalmistusmenetelmänsä, esittelevät sinulle tiloja ja tarjoavat sinulle mahdollisuuden maistella hyvää valikoimaa paikallisista ja kansainvälisistä rypälelajikkeista valmistettuja viinejä (ja joitakin väkeviä alkoholijuomia). Niiden maisemallinen ympäristö ja niiden viinietikettien laatu jättävät varmasti pitkäaikaisen vaikutuksen vierailustasi.

Tämän ikimuistoisen viininmaistelun jälkeen sinut siirretään läheiseen Kuratican kylään, jossa Marina ja Trene isännöivät sinua. Lyhyen kävelyn jälkeen tässä luonnonkauniissa vuoristokylässä sinua odottaa isäntäperheesi valmistama kotiruokalounas. Heidän perheensä talo sijaitsee pienessä maaseututaloudessa, johon kuuluu myös permakulttuuria ja pieni sika- ja siipikarjatila. Ateria valmistetaan heidän omista tuotteistaan, ja osa aineksista hankitaan naapuriperheiltä. Ruoat ovat kausittaisia ja riippuvat saatavuudesta (kiinteää ruokalistaa ei ole).

Sinulle tarjoillaan muistettava ateria, jossa on Ohridin maaseudulle tyypillisiä perinteisiä kotiruokia, joiden maku on varmasti unohtunut, koska nykyään vain harvat ihmiset valmistavat näitä ruokia, mikä johtuu pääasiassa maaseutualueiden väestökadosta (joka johtuu nopeasta kaupungistumisesta). Tällaisilla matkoilla tuetaan pienten maaseutuyhteisöjen olemassaoloa kaikkialla Makedoniassa.