Hei, olen Faizy. Liity mukaani anteliaalle ruokakävelylle vanhan Delhin halki, joka alkaa päivänvalossa ja muuttuu yölliseksi juhlaksi - kun grillit syttyvät, valot hehkuvat ja kaupunki paljastaa tunnelmallisimman puolensa pimeän tultua.
Tule nälkäisenä - tämä on todellinen kävely- ja ruokailujuhla, ei mikään kevyt maistelu.
Elintarvikkeiden turvallisuus, hygienia ja ruokavaliomukavuus
Kaikki ruokapaikat ovat henkilökohtaisesti tarkastettuja ja käyn niissä säännöllisesti, ja ne on valittu laadun, hygienian ja autenttisen valmistuksen perusteella.
Ruokavaliorajoitukset tai allergiat (mukaan lukien laktoosi-, gluteiini- tai pähkinäallergiat) otetaan huomioon aina kun se on mahdollista - koordinoin suoraan myyjien kanssa sopivien vaihtoehtojen järjestämiseksi. Ilmoittakaa minulle etukäteen.
Meet & Begin - Kun kaupunki herää henkiin
Aloitamme Vanhan Delhin historiallisesta sydämestä hämärän laskeutuessa, kun kujat vaihtuvat päivän rauhallisuudesta illan energiaan - hehkuviin valoihin, tuoksuihin, myyjien kutsuihin ja rytmiin, joka vain Vanhassa Delhissä on.
Chandni Chowk - mukavuutta ja tuttuja alkuja
Helpotamme iltaa rakastetuilla vanhan Delhin lohtuklassikoilla - lempeillä, tasapainoisilla mauilla, joista paikalliset nauttivat usein illan aluksi.
Kasvisvartaat kierrellen
Delhin katuruoan luovuuden synnyttämä kultti - täyteläinen, savuinen ja järkyttävän lihan näköinen, mutta “täysin kasvissyöjä”. Yllätys, joka usein huijaa jopa vannoutuneita lihansyöjiä.
Ballimaran - Runoilijan katu
Vaellamme kapeilla kaduilla, joilla aikoinaan asuivat runoilijat ja käsityöläiset, ja pysähdymme nauttimaan mehukasta delhiläistä paistettua kanaa ja vanhan Delhin tapaan valmistettua currya.
Annokset ovat runsaita ja tahti rauhallinen - tämän on tarkoitus tuntua kunnon vanhan Delhin illalliselta, ei kiireiseltä maisteluretkeltä.
Jama Masjid & Matia Mahal
Delhin mahtavimman moskeijan valaistun läsnäolon alla sukellamme vanhan Delhin illan makuelämyksiin - runsaisiin, hemmotteleviin paikallisiin suosikkeihin, joita seuraa klassinen mogulien aikakauden jälkiruoka.
Authentic Chai - Täydellinen loppu
Lopetamme chain äärellä eräässä syrjäisessä paikallisessa paikassa - lämpimässä, kiireettömässä ja syvästi delhiläisessä paikassa.
Miksi tämä kiertue?
- Huolellisesti kuratoitu laadun, hygienian ja aitouden varmistamiseksi.
- Ei turistirysää, ei ostospaikkoja
- Lisähuoltoa yksin matkustaville ja naismatkustajille, mukaan lukien turvallisen Uberin varaaminen takaisin hotellillesi turvallisesta paikasta.
- Tarinat, konteksti ja paikalliset näkemykset - ei vain ruokaa
- Opettele välttämään turistirysät kuin ammattilainen, ja saat arvokkaita paikallisia näkemyksiä ja suosituksia minulta.
