Päivämme alkaa Molino La Pacassa, vanhassa oliiviöljytehtaassa, jossa säilytetään Andalusian nestemäisen kullan, ekstra-neitsytoliiviöljyn, perinteinen valmistusprosessi. Saapuessamme meidät toivottaa tervetulleeksi vuosisatoja vanhojen oliivipuiden ympäröimän maalaismaiseman lämpö.

Vierailun aikana opimme myllyn historiasta ja huolellisesta oliiviöljyn tuotantoprosessista oliivien sadonkorjuusta niiden puristamiseen ja dekantointiin. Tutustumme läheltä perinteisiin koneisiin, paljastamme laadukkaan oliiviöljyn salaisuudet ja tietenkin nautimme eri oliiviöljyjen maisteluista käsityöläisleivän ja paikallisten tuotteiden kera.

Myllyvierailun jälkeen suuntaamme Coínin viehättäville markkinoille, jotka ovat alueen vertailukohde, jossa aito andalusialainen tunnelma on aistittavissa. Täällä vaellamme värikkäiden kojujen läpi, jotka ovat täynnä tuoreita hedelmiä ja vihanneksia, käsintehtyjä leikkeleitä, juustoja, kotitekoisia makeisia ja monenlaisia paikallisia tuotteita.

Markkinoilla on myös valikoima käsitöitä, vaatteita ja perinteisiä käyttöesineitä, joten se on täydellinen paikka löytää erityinen matkamuisto vierailusta. Lisäksi meillä on mahdollisuus keskustella myyjien kanssa ja oppia omakohtaisesti tarinoita ja perinteitä, jotka liittyvät näihin viikkomarkkinoihin, ennen kuin lähdemme takaisin.