Aloitat pienestä kulmabaarista rauhallisella kadulla Oltrarnon kaupunginosassa. Täällä saat pikakurssin toscanalaiseen keittiöön alueellisten juustojen, bruschette, focaccian ja Chianti Classico -viinin muodossa.

Sieltä pysähdyt pikaisesti yhdellä Firenzen kuuluisista viini-ikkunoista siemaisemaan lasillisen punaista tai valkoista viiniä.

Tämän pienen lämmittelyn jälkeen pysähdyt toiseen paikalliseen viinibaariin aperitivolle Toscanan leikkeleitä, jotka huuhdellaan alas toisella paikallisella viinillä.

Nyt olet valmis päivälliselle. Istahda alas trattoriaan maistamaan legendaarista bistecca alla fiorentina eli fiorentiinalaista pihviä. Yksi suupala ja ymmärrät heti kaupungin kuuluisan liharakkauden.

Lopuksi, koska olet gelaton synnyinmaassa, olisi käytännössä rikollista olla maistamatta Italian suosikkijäätelöä! Kävele nopeasti yhteen kaupungin rakastetuimmista gelaterioista, jossa voit nauttia kupin tai tötterön suosikkimakuasi, joka on valmistettu luonnonmukaisista alueellisista raaka-aineista.