Matkanne alkaa, kun teidät haetaan riadista tai hotellista Fezissä, minkä jälkeen ajamme kohti kuuluisaa sinistä porttia, Bab Boujloudia. Sieltä pääset tutustumaan upeaan Kuninkaan palatsiin, joka on Marokon suurin ja vanhin, ja ihailemaan sen taidokkaasti veistettyjä marmori- ja kupariportteja. Seikkailu jatkuu vierailulla vuonna 1438 perustettuun juutalaiskortteliin, jossa voit ottaa upeita valokuvia sen historiallisesta arkkitehtuurista. Seuraavaksi suuntaat Borj Nordiin ja Pottery & Ceramics Schooliin.

Opas johdattaa sinut Medinan ytimeen, jossa vierailet merkittävissä historiallisissa kohteissa, kuten Médersa Bou Inaniassa ja al-Qarawiyyinin yliopistossa. Pääset ihailemaan islamilaisia moskeijoita ja saat käsityksen alueen rikkaasta uskonnollisesta historiasta. Kierroksella vieraillaan myös kuuluisassa Seffarine Place -parkituslaitoksessa sekä Ibn Dananin synagogassa, joka on yksi Pohjois-Afrikan vanhimmista synagoogista, ja siellä pääset tutustumaan Fes-Mellahin juutalaiseen perintöön.

Lounasaikaan sinulla on vapaa-aikaa nauttia Fesin kulinaarisista herkuista, ja pääset myös tutustumaan vilkkaisiin kaduihin, jotka ovat täynnä kauppoja, joissa myydään tuoreita elintarvikkeita, mausteita ja käsintehtyjä tuotteita. Kierroksen päätyttyä kuljettajasi vie sinut takaisin riadiisi tai hotelliisi.