Maan ruoka kertoo paljon maan kulttuurista ja kansasta. Tutustu paikalliseen ruokaan ja samalla maan kulttuuriin ja sosiaalisiin kysymyksiin. Puhun ja näytän alueita, joita monet vierailijat eivät koskaan näe kolmesta alkuperäisestä kaupunginosasta. Tällä ruoka- ja yhteiskuntakierroksella tutustut paikalliseen ruokaan ja piilotettuun baariin, ja pysähdyt parhailla paikallisilla merenelävillä (ei turistisilla kalamarkkinoilla) nauttimassa cevichestä, paikallisesta oluesta ja muista herkuista. Paikallisessa kahvilassa maistelemme Santa Anan parasta ruokaa. Menemme lempiravintolaani The Black Dooriin, jossa on parasta paistettua kanaa. Matkalla näihin paikkoihin minulla on tapana kulkea sivureittejä, joilla pääsen maistelemaan muita ruokia (suosikkejani ovat Las Tablasin alueen ainutlaatuiset leivonnaiset ja panamalainen kiinalainen leivonnainen). Näemme, miten paikalliset ostavat ruokaa matkan aikana, ja sen jälkeen suuntaamme Casco Viejoon nauttimaan iltacocktailin. Varaudu syömään melko paljon! Kaikki isännän tilaamat ruoat ja juomat sisältyvät lipun hintaan. Räätälöin matkan ihmisille, joilla on ruokavaliorajoituksia.

Olkaa tietoisia siitä, että tämä kokemus on pääasiassa Santa Anan naapurustossa (Panaman matalan keskiluokan alue), jossa on noin 5 korttelia El Chorrillon reunalla (ihmiset ovat hyvin vieraanvaraisia), joka saattaa olla erilainen kuin kotimaidenne matalan keskiluokan standardi, jossa on paikallisia asukkaita, jotka asuvat siellä, jotka ovat tummemman ihonvärin omaavia (olemme Panamassa). Naapurustossa on monia ainutlaatuisia hajuja (hyviä ja huonoja). Kaikki ruokapysäkit noudattavat paikallisia terveyssääntöjä, mutta ne eivät ole turistiruokapaikkoja. Kokemus jatkuu klo 18.30 asti, jolloin tulee pimeää. Alue saattaa näyttää erilaiselta yöllä, kun se koetaan turvalliseksi. Kokemuksessa turvallisuus on etusijalla koko ajan.

• Jos haluatte tehdä kahvikokemuksen, kertokaa minulle, niin voin muokata kokemusta. Paikallinen kahvi on yleensä osa kierrosta ensimmäisellä pysähdyspaikalla.

Lue lisää aiheesta Paikallinen ei niin paikallinen ruoka- ja juomakiertue: Panama City - https://www.viator.com/tours/Panama-City/Local-to-the-Not-so-Local-Food-and-Drink-Tour-Panama-City/d950-377175P2?mcid=56757

Tapaamme Plaza V Centenario -aukiolla (Casco-portaiden luona, jossa on natiivien myyntikojuja). Minä olen pitkä ja laiha valkoinen mies, jolla on rähjäinen, pienikärkinen musta hattu.