Lähde eksklusiiviselle matkalle Parmigiano-Reggianon, legendaarisen, EU:n suojaaman ja perinteisin menetelmin valmistetun juuston, alkuperään. Tämän ainutlaatuisen vierailun aikana Parman juustotehtaassa opit sen 900 vuotta vanhan perinteen salaisuudet, jotka ovat syvään juurtuneet Parman, Reggio Emilian, Modenan sekä Bolognan ja Mantovan “Zona Tipican” alueelle.

Seuraa juustontekijöitä toiminnassa, kun he vetävät tuoreen juustomassan maitotynnyreistä, ja koe kiehtova prosessi, jossa hera keitetään ja erotetaan. Tutustut muotoilu- ja suolaushuoneisiin ennen kuin pääset stagionaturaan, jossa tuhannet juustopyörät kypsyvät täydelliseksi. Täällä Consorzio suorittaa tiukat testit ja vasaroi pyörät ennen arvostettua tulta ja polttoa.

Kierroksen päätteeksi voit maistella tätä erinomaista juustoa, joka on yhdistetty paikallisen viinin kanssa - tämä on todellinen Parman kulinaarisen huippuosaamisen juhla.