Uppoudu Parmigiano Reggianon maailmaan 2 tunnin vierailulla perinteisessä caseificio Parmassa. Näe, kuinka asiantuntevat juustonvalmistajat valmistavat taitavasti tätä EU:n suojaamaa herkkua, erottelevat heran ja muotoilevat juustopyörät. Tutustu tuotantoprosessin jokaiseen vaiheeseen keittoaltaista muotoilu- ja suolaushuoneisiin.

Astu sisään stagionaturaan ja ihaile tuhansia täydelliseksi kypsyviä juustopyöriä. Tutustu Consorzion suorittamiin tiukkoihin testeihin, mukaan lukien ikoniset vasarointi- ja polttoleimausrituaalit.

Päätä kokemuksesi maistelemalla opastetusti Parmigiano Reggianoa, joka on täydellisesti yhdistetty balsamiviinietikan ja paikallisen Bubble-viinin kanssa. Maistele eri-ikäisiä juustoja ja nauti tämän maailmankuulun tuotteen rikkaista ja monitahoisista mauista.

Täydellinen ruoan ystäville, tämä upottava kiertomatka tarjoaa harvinaisen katsauksen kulissien taakse yhteen Italian juhlituimmista perinteistä. Siirry Parman kulinaarisen perinnön ytimeen ja vie kotiin unohtumattomia muistoja “juustojen kuninkaasta”.