Astu Bolognan kulinaarisen perinnön sydämeen tällä käytännön kokkauskokemuksella. Tällä mestarikurssilla opit valmistamaan aitoa Tagliatelle al Ragùa, joka on yksi Italian tunnetuimmista ja rakastetuimmista ruokalajeista.

Intohimoisen paikallisen kotikokin opastuksella aloitat valmistamalla tuoretta pastaa tyhjästä ja opit sen täydellisen rakenteen salaisuudet. Sen jälkeen valmistat hitaasti kypsennettyä, täyteläistä ja maukasta ragù alla Bolognesea perinteisen, sukupolvelta toiselle periytyvän reseptin mukaan.

Kun ragù hautuu täydelliseksi, voit nauttia pienen aperitiivon, kuulla kiehtovia näkemyksiä Bolognan ruokakulttuurista ja olla yhteydessä isäntääsi todella viihtyisässä ilmapiirissä. Istu lopuksi alas nauttimaan kotitekoisista tagliatelle al ragù -annoksistasi ja lasillisesta paikallista viiniä, jotta saat aidon ja maistuvan kokemuksen.

Cesarine, Italian vanhin intohimoisten kotikokkien verkosto, on isäntänä, ja tämä kokemus tarjoaa aidon, paikallisen näkökulman, joka ylittää minkä tahansa ravintola-aterian. Tule mukaan kokkaamaan, maistelemaan ja uppoutumaan Bolognan legendaariseen ruokakulttuuriin!