Avaa italialaisen keittiön ydin hallitsemalla jokaisen hyvän ruokalajin perusta: kastike. Tämä käytännön ruoanlaittokokemus järjestetään Assisin sydämessä sijaitsevassa viehättävässä kodinomaisessa keittokoulussa, joka tarjoaa viihtyisän ja vuorovaikutteisen ilmapiirin.

Taitavan paikallisen kokin opastuksella opit valmistamaan kolme perinteistä italialaista kastikeannosta tuoreista ja laadukkaista raaka-aineista. Klassisen ragun syvästä, hitaasti kypsytetystä mausta amatricianan savuiseen, suolaisen makuun ja kirsikkatomaatin, saksanpähkinän, oliivin ja korppujauhokastikkeen ihastuttavaan välimerelliseen sekoitukseen saat asiantuntijan vinkkejä makujen tasapainottamiseen ja täydellisen koostumuksen saavuttamiseen.

Kun kastikkeesi ovat valmiita, yhdistät ne tuoreeseen pastaan ja nautit maisteluistunnosta täydellisen paikallisen viinilasillisen kera. Olitpa sitten aloittelija tai kokenut kokki, tämä mestarikurssi antaa sinulle keskeiset taidot näiden ikonisten italialaisten kastikkeiden valmistamiseen kotona.