Tee vierailustasi Sisiliassa maaginen, hyödynnä ainutlaatuista ja unohtumatonta kokemusta, josta sinulla on aina muisto ja maku. Osallistu kokemukseen “Perinteiset ruokalistat Cefalùn ympäristössä”. Kokin seurassa, joka isännöi sinua mielellään panoraamakodissaan, opit valmistamaan tuoretta sisilialaista pastaa, jonka jälkeen saat parmigianaa ja tyypillisen sisilialaisen jälkiruoan.

Kokemuksesi alkaa oikean jauhotyypin valintaan liittyvien salaisuuksien löytämisellä herkullisen tuoreen pastan valmistamiseksi; opit, miten tuoretta pastaa vaivataan, ymmärrät, kuinka kauan taikinan vaivaaminen kestää, ja ennen kaikkea opit erilaisia tekniikoita pastan työstämiseksi, jotta voit valmistaa erilaisia pastatyyppejä: gnocchia, tortellia, orecchietteä, tagliatellea ja monia muita.

Voit rikastuttaa kokemustasi valmistamalla maukkaan parmigianan: sinulla on mahdollisuus tehdä ruokalajistasi vieläkin herkullisempaa käyttämällä paikallisia tuotteita, kuten ekstra-neitsytoliiviöljyä, vihanneksia ja yrttejä puutarhastamme.

Et voi jättää väliin tyypillisen sisilialaisen jälkiruoan toteuttamista ja maistamista, jotta voit lopettaa kauneuden ruoanlaittokurssisi.