Opi valmistamaan perinteinen italialainen pizza ja tyypillinen gelato kolmen tunnin kokkauskurssilla Firenzen keskustassa. Saat vinkkejä tekniikoista asiantuntijakokilta. Nauti sitten omista luomuksistasi käytännönläheisen kurssin päätteeksi ja nauti Italian mauista.

Opi valmistamaan kahta herkullisinta italialaista ruokaa: pizzaa ja gelatoa. Tutustu kokkiimme, opettele tekniikat ja tuo kotiin reseptit, joilla voit tehdä vaikutuksen perheeseesi ja ystäviisi. Kierros alkaa Firenzestä, josta kirjautumisen jälkeen pääset minibussillamme kokkikouluun. Kokki aloittaa kurssin esittelemällä lyhyesti näiden italialaisten, ihanien luomusten historiaa. Sen jälkeen opit valmistamaan alkuperäisen italialaisen pizzan vaihe vaiheelta: sinulle opetetaan niksit, joilla saat pehmeän ja joustavan hiivataikinan sekä maukkaan mutta kevyen tomaattikastikkeen. Kokkimme näyttää sinulle oikean tavan venyttää taikina, ja sinulla on mahdollisuus tehdä se itse. Teet ikioman pizzasi: venytät sen, kastelet sen ja lopuksi paistat sen. Tuloksena on varmasti paras pizza, jota olet koskaan maistanut! Kun olet tutustunut pizzaan, sinulle opetetaan italialaisen “gelaton” valmistuksen salaisuudet: opit tuntemaan perusraaka-aineet ja kuinka valita parhaat tuotteet. Opit luonnonvärien kehittämisestä ja käytöstä, kuumennus- ja jäädytystekniikoista ja niiden erilaisista vaikutuksista ainesosiin sekä parhaiden tuotteiden valinnasta.