Sinut kuljetetaan hotelliltasi kauniiseen Barrancon kaupunginosaan. Kävellessäsi Barrancon värikkäillä kaduilla vierailet trendikkäissä ja perinteisemmissä paikoissa, joissa voit nauttia perinteisen perulaisen aamiaisen, ja jatkat sitten Surquillon kaupunginosaan, jossa voit vierailla paikallisilla markkinoilla, jotka ovat klassiset Liman markkinat, joilla on tarjolla monenlaisia hedelmiä, vihanneksia, lihapaloja ja kalaa.
Uppoudu paikalliseen ruokakulttuuriin Limanassa järjestettävällä osallistavalla kurssilla, jossa opit valmistamaan maan symbolista juomaa, Pisco Souria, sekä kansallisruokaa: cevicheä, ruokalajia, jossa on raakaa kalaa tai äyriäisiä, jotka on leikattu pieniksi paloiksi ja laitettu marinoitumaan.
Lopuksi suuntaat Huaca Pucllana -ravintolaan, joka sijaitsee Mirafloresin kaupunginosassa, Liman alkuperäisten asukkaiden yli 1500 vuotta sitten rakentaman savitiilipyramidin kompleksissa. Täällä voit maistella perinteisiä ruokia ja jälkiruokia. Lopulta sinut siirretään hotelliisi.