Kiertueen yleiskatsaus:

Tutustu vietnamilaiseen keittiöön tällä mukaansatempaavalla kokkikurssilla Hoi Anissa. Aloita kahvilla ja lyhyellä vietnamin kielen oppitunnilla, ennen kuin lähdet tutustumaan Hoi Anin keskusmarkkinoihin ostamaan tuoreita raaka-aineita. Tutustu paikallisiin myyjiin ja jatka sitten matkaa viihtyisään kotiin, jossa osallistut käytännönläheiseen ruoanlaittokurssiin. Opi aitoja tekniikoita, valmista perinteisiä ruokia ja nauti luomuksistasi, ennen kuin saat sähköiset reseptit, joiden avulla voit harjoitella kotona.

Kierroksen kuvaus:

Aloita kulinaarinen seikkailusi paikallisessa kahvilassa Hoi Anin keskusmarkkinoiden lähellä, jossa opit muutamia yksinkertaisia vietnamilaisia lauseita, joiden avulla markkinakäynnistäsi tulee entistä vuorovaikutteisempi. Sitten voit sukeltaa vilkkaalle torille, joka on täynnä värikkäitä kojuja, tuoksuvia yrttejä ja eloisia ääniä. Tapaat myyjiä, harjoittelet uusia ilmaisuja ja valitset itse tuoreimmat vihannekset, yrtit ja mausteet ruokien valmistusta varten.

Kun ainekset ovat valmiina, siirrytään viihtyisään paikalliseen kotiin, jossa ruoanlaittokurssi pidetään. Isäntäsi esittelee ensin kunkin ruokalajin valmistuksen ja jakaa samalla arvokkaita vinkkejä sekä kulttuurisia näkemyksiä vietnamilaisesta keittiöstä. Sen jälkeen on sinun vuorosi ruoanlaittopisteellä, jossa valmistat aitoja erikoisruokia vaiheittaisten ohjeiden mukaisesti. Matkan varrella opit, miksi tuoreus ja tasapaino ovat olennaisia tekijöitä vietnamilaisen ruoan maun ja tuoksun kannalta.

Keittotunnin jälkeen voit rentoutua ja nauttia itse valmistamistasi ruoista ystävällisessä, perheellisen tunnelman ruokailussa. Ennen lähtöäsi saat sähköisen reseptikokoelman, jotta voit valmistaa suosikkiruokiasi kotona.

Tämä kokemus on enemmän kuin pelkkä kurssi – se on kulttuurimatka, joka vie sinut tutustumaan Hoi Anin ruokaperinteisiin ja vilkkaaseen paikalliseen elämään.