Tänään h 8.30am olla valmis noutopaikkaan tapaamaan kuljettajamme ja lähtö Siracusasta Ragusa Iblan suuntaan. Tiimimme antaa teille vapaa-aikaa, jotta voitte uppoutua tämän kaupungin osan tunnelmaan, ja opastaa teitä tutustumaan itsenäisesti kaupungin vanhaan osaan ja barokkitaiteen kiistattomaan mestariteokseen. Täällä voitte ihailla lukuisia 1700-luvun kirkkoja ja rakennuksia sekä puutarhoja.
Pian sen jälkeen pääset tutustumaan toiseen Sisilian ruokakulttuurin helmeen: Modican paikalliseen suklaaseen. Tämä suklaa valmistetaan hyvin vanhalla reseptillä, joka on peräisin asteekeilta. Jos ihmettelet, mitä tekemistä atsteekeilla on Sisilian kanssa, mieti espanjalaisia valloittajia Etelä-Amerikassa, niin huomaat, että samat espanjalaiset ovat hallinneet tätä saarta parin vuosisadan ajan.
Sitten jatkamme matkaa Notoon. Arabien aikana kaupunki oli yhden Sisilian kolmesta alueesta (Val di Noto) pääkaupunki, ja kun kristityt voittivat Noton, siitä tuli rikas normannikaupunki. Valitettavasti se tuhoutui täysin vuoden 1693 Sisilian maanjäristyksessä, ja se rakennettiin uudelleen uuteen paikkaan lähemmäksi Joonianmerta. Uusi Noto on kuitenkin sisilialaisen barokin mestariteos! Useimmat rakennukset, mukaan lukien kirkot ja ylhäiset palatsit, seuraavat toisiaan pääkadun varrella, ja niille on ominaista tuffikiven hunajainen sävy.
Myöhemmin palaamme Siracusaan (arvioitu saapumisaika noin klo 16.00 liikennetilanteesta riippuen).

Huomaa, että jos matkalle ei saada vähintään kahta osallistujaa, sitä ei järjestetä.