Lähes 50 vuoden ajan Red House Seafood on ollut kuuluisa Singaporen Nanyang-tyylisistä merenelävistään, jotka ovat autenttinen sekoitus eteläkiinalaisia, malaijilaisia, intialaisia ja peranakalaisia makuja. Ravintola on sitoutunut laadukkaisiin raaka-aineisiin ja hyvään hintaan, ja se tekee edelleen vaikutuksen harkitusti valmistetuilla ruokalajeillaan.

Red House sijaitsee historiallisella Clarke Quaylla, joka oli aikoinaan Singaporen merikaupan keskus, ja se heijastaa rannikkokiinalaisten ja paikallisten perinteiden muovaamaa rikasta kulinaarista perintöä.

Red House Chilli Crab -ravun lisäksi Clarke Quayn toimipisteessä on tarjolla eksklusiivisia ruokalajeja, kuten Giant Grouper Fish, joka on arvostettu kantonilainen herkku, joka tunnetaan makeasta lihastaan ja hyytelömäisestä nahastaan ja jota tarjoillaan useilla eri tyyleillä ainutlaatuista ruokailukokemusta varten.