Osallistu ruoanlaittokurssille paikallisessa kodissa, joka sijaitsee korkealla kukkulalla Karibianmerelle avautuvalla näköalalla. Tämä antaa sinulle kauniin näköalan ja mahdollisuuden kokea elämää karibialaisella tavalla. Tunti on enemmänkin paikallinen kokemus kuin pelkkä ruoanlaittokurssi. Tunteja opetetaan käytännönläheisesti tai ne voivat olla niin rentoja kuin haluat. Isäntäsi ja opettajasi Nicole opettaa kurssejaan hyvin epämuodollisella tavalla, selittää ruoan historiaa ja kertoo tarinoita Länsi-Intian elämästä. Nicole kertoo rommin eri käyttötavoista alku-, pää- ja jälkiruokana, minkä jälkeen nautit kolmen ruokalajin lounaan, joka sisältää kaikki kurssin reseptit.

Rommin historia alkaa Karibialla 1600-luvulla. Tämän ruoanlaittokurssin aikana opit paikallisilta rommin historiasta ja vaikutuksesta Karibian alueeseen, sen kulttuuriin ja keittiöön… ja pääset myös osallistumaan 6 alueellisen rommin maisteluun!

Tyypillinen menu sisältää:
Cocktailit: paikallinen mehu ja Nicolen vanhanaikainen rommibooli.
Alkuruoka: bataattikeitto rommilla
Pääruoka: rommilla ja ruskealla sokerilla marinoitua pihviä ja sipulihilloa.
Lisukkeet: pekoniin käärittyjä jauhobanaaneja, punaisia papuja ja riisiä sekä puutarhasalaattia.
Jälkiruoka: leipävanukas rommiin liotettujen rusinoiden ja voi-rommikastikkeen kera tai voi-rommikakku.