Tule mukaan ainutlaatuiseen lombardilaiseen ruoanlaittokokemukseen henkeäsalpaavassa kattohuoneistossa, josta on panoraamanäkymät Como-järvelle, Sveitsin Alpeille ja Monte Rosalle. Tällä intiimillä, käytännönläheisellä kurssilla opit valmistamaan klassisia pohjoisitalialaisia ruokia keskittyen alueen perinteisiin jauhoihin: polentaan, tattariin ja keltaisiin “fioretto”-jauhoihin.

Paikallisten intohimoisten isäntien opastuksella valmistat herkullisen kolmen ruokalajin aterian, johon kuuluu:

• Polentapallot Luganegan kanssa - maukas alkupala, joka on valmistettu Lombardian ikonisesta makkarasta.
• Tattarijauhoravioli - Täytetty bresaolalla, perunoilla ja casera-juustolla, joka on alueellinen erikoisuus.
• Pan Meino - Perinteinen jälkiruoka, joka valmistetaan hienoksi jauhetuista keltaisista fioretto-jauhoista.

Ruoanlaiton jälkeen voit istua alas ja nauttia ateriastasi valittujen ensiluokkaisten punaviinien tai valkoviinien kera, minkä jälkeen voit nauttia luomusitruunoista valmistettua kotitekoista limoncelloa.

Olitpa kokki tai aloittelija, tämä kurssi on täydellinen tapa uppoutua Lombardian rikkaisiin kulinaarisiin perinteisiin ja tuoda kotiin aitoja italialaisia makuja, jotka tekevät vaikutuksen vieraisiin!