Valmiina syömään tiesi läpi Ho Chi Minh Cityn sydämen. Koe Saigonin sielu sen maailmankuulun ruoan kautta iltakierroksella, jossa maistellaan ruokaa paikallisen oppaan johdolla. Vieraile paikallisten suosimissa paikoissa ja nauti ikonisimmista (ja herkullisimmista) etelävietnamilaisista katuruokaruuista. Tutustu markkinoihin ja katukojuihin ja näe, miten kaupunki herää eloon auringon laskiessa.

Saigonin ruokakierroksesi pienessä ryhmässä alkaa aidoilla paikallisilla alkupaloilla, kuten bo cuon mo chai (grillattuja naudanlihapullia) ja paistettua riisijauhokakkua kananmunalla. ja xa xiu (kantonilaista grillattua sianlihaa), samalla kun oppaasi kertoo, miten kiinalainen ruoka on integroitu vietnamilaiseen keittiöön.

Koska se ei olisi todellinen paikallinen kokemus ilman kahvin nauttimista paikallisten tapaan, seuraava pysähdyspaikka on suosittu paikallinen paikka, jossa nautitaan erinomaista saigonilaista kahvia.

Seuraavaksi Saigonin ruokaseikkailussamme on toinen kaupungin ikonisista katuruokaruuista: bo cuon mo chai (grillattuja naudanlihapullia) ja paistettua riisijauhokakkua kananmunalla. Nämä ruokalajit ovat etelän asukkaiden suosituimpia ja mieluisimpia ruokia, ja niitä on kaikkialla, katukojuista hienoihin ravintoloihin. Ne ovat niin suosittuja siksi, että niiden ainesosat ovat niin yksinkertaisia, mutta niiden maut ja aromit ovat todella unohtumattomia (lupaamme sen).

Saigonin katuruokakierroksen päätteeksi nautimme, mitä muuta, katuolutta. Tässä katuolut-kojussa tarjoamme sinulle kylmää Saigon-olutta maapähkinöiden ja riisikekseillä ja maistamme friteerattua tofua sitruunaruoholla tai suolattua munankeltuaista vihreällä chilillä. Tämä on loistava tilaisuus seurustella paikallisten kanssa - ei hassumpi tapa päättää ilta.

Olemme saavuttaneet päätepisteen, mutta paikallinen oppaasi antaa mielellään vinkkejä alueen jatkotutkimuksiin tai auttaa sinua saamaan taksin takaisin majapaikkaasi.