Tutustu intialaisen keittiön makuihin, mausteisiin ja valmistusmenetelmiin tässä käytännönläheisessä neljän ruokalajin ruoanlaittokurssissa San Josessa. Parsati-kokin opastuksella opit, kuinka voit valmistaa intialaisia ruokia omassa keittiössäsi käyttämällä yksinkertaisia, paikallisia raaka-aineita ja luoda makua mausteiden, tuoksuvien yrttien ja huolellisesti valittujen valmistusmenetelmien avulla. Tämä 2 tunnin kokemus sisältää 4-ruokalajin aterian.

Aloita neljän ruokalajin illallinen valmistamalla kana-pasandaa jogurtilla, mausteilla ja jauhetuilla manteleilla – tuloksena on täyteläinen ja tuoksuva pääruoka. Valmista sitten tomaattikachumber kurkusta ja punasipulista raikkaaksi ja värikkääksi lisukkeeksi, ennen kuin alat valmistaa sahramipulaota herneillä ja basmatiriisillä. Se on sellainen ruokalista, joka saa ”pelkän riisin” tuntumaan henkilökohtaisesti hieman arvokkaammalta.

Lopuksi valmista sabudana kheer, makea tapiokapuddingijälkiruoka. Tunnin päätteeksi istu alas nauttimaan siitä neljän ruokalajin intialaisesta ateriasta, jonka valmistamiseen olet itse osallistunut. Tämä kokemus sopii erinomaisesti pariskunnille, treffi-iltaan, intialaisen ruoan ystäville sekä kaikille, jotka haluavat tuntea olonsa varmemmaksi mausteiden käytössä kotikeittiössä. Vieraat voivat tuoda mukanaan viiniä tai olutta, ja useimpiin ruokavaliorajoituksiin voidaan ottaa huomioon, jos niistä ilmoitetaan ennen tilaisuutta.