Etsitkö todella aitoa kokemusta paikallisesta elämästä ja elämäntavasta Sarajevossa? Älä etsi kauempaa, me hoidamme sinut! Ruoka- ja käsityökierroksella sinulla on mahdollisuus vierailla joillakin Sarajevon kaupungin vanhimmista kaduista, ja paikallinen oppaamme esittelee sinulle perinteisiä työpajoja ja seppiä matkan varrella. Sarajevon kaduilla kulkiessasi saat myös tilaisuuden kokeilla ja maistaa Bosnian keittiön hienoimpia suolaisia ja makeita perinteisiä erikoisuuksia.
Kierros alkaa kaupungin historiallisessa keskustassa sijaitsevasta piilotetusta helmestä, josta löydät tuoreimmat leipomotuotteet. Tämä leipomo on jonkinlainen paikallinen legenda, jossa ihmiset ovat valmiita jonottamaan tuntikausia vain saadakseen parhaat leivonnaiset. Jätämme tietenkin jonot väliin. Jatkamme matkaamme vanhankaupungin pienillä kaduilla, ja tapaat paikallisia käsityöläisiä, jotka jatkavat käsintehtyjen tavaroiden, kuten maaliharjojen, kahvipannujen ja puuseppien valmistusta.
Tämän jälkeen kuljemme pitkin maagista katua, joka oli “čarsija” eli basaari Gazi Husrev Begin aikana vuonna 1521, jolloin sinne oli rakennettu yli 60 kauppaa. Monet näistä liikkeistä myyvät edelleen bosnialaisia mattoja, niin silloin kuin nykyäänkin. Bosnia ja Hertsegovina on yksi niistä harvoista Euroopan maista, joilla on oma bosnialainen mattonsa - se on erityinen soveltavan, kansan- ja perinteisen taiteen muoto.
Vanhojen käsityöläisten jalanjälkiä seuraten tarjoamme sinulle kokemuksen vierailusta perinteisessä kahvilassa, jossa kahvimyllyjä valmistetaan edelleen käsin. Kuuluisa sarajevolainen perhe on yli 120 vuoden ajan vaalinut tätä käsintehtyä taidetta ja suojellut sitä unohdukselta. Ensimmäiset maininnat Sarajevon savenvalajien kaupasta ovat vuodelta 1489, ja nykyään erikoisuudet ovat samassa paikassa kuin se oli 1500-luvulla, kun se rakennettiin, ja tämän käsityön mestarit ovat luoneet kuparitaidetta vuosisatojen ajan. Kuparikäsityön lisäksi Sarajevo on kuuluisa käsintehdyistä siveltimistä, joita sarajevolaisten käsityöläisten mukaan voi käyttää puoli vuosisataa ilman, että niiden laatu heikkenee. Meidän on esiteltävä sinulle moderni konseptikauppa, jossa esitellään paikallisia malleja ja taiteilijoita.
Mitä tulee ruokaan, emme voi jättää teitä nälkäisiksi. Tällä kierroksella sinulla on mahdollisuus tutustua yhteen kaupungin kuuluisimmista ravintoloista. Uppoudu herkullisten juustojen maailmaan, savustetun ja savustetun lihan unohtumattomiin makuihin ja muihin vuosisatoja vanhojen reseptien mukaan valmistettuihin ruokiin. Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä vierailemme yhdessä Sarajevon vanhimmista piippukaupoista - maistelemme omistajien herkullisimpia ruokia - ja tämän paikallisen ravintolan sudzukice nimettiin parhaaksi sudzukiksi Sarajevon ruokasanakirjassa vuonna 20the. Kirsikkana kakun päällä voit maistella herkullista käsintehtyä baklavaa, joka tarjoillaan todellisen nautinnon - bosnialaisen kahvin - kanssa. Tavoitteenamme tällä kiertomatkalla on rikastuttaa sinua kokemuksella Sarajevosta paikallisten asukkaiden silmin.
