Sevillan tapas-kulttuuri on ikkuna kaupungin sieluun, ja tämä kierros vie sinut suoraan sen sydämeen. Aloitat matkasi Sevillan juutalaiskorttelin vanhimmasta baarista. Täällä nautit perinteistä espanjalaistyyppistä perunasalaattia ja suussa sulavaa iberialaista kinkkua, jonka parina on makea punainen vermuttiviineri. Tämä historiallinen baari, joka on ollut avoinna vuodesta 1870 lähtien, tarjoaa todellisen maistiaisen Sevillan kulinaarisesta perinnöstä.

Astu seuraavaksi pieneen tavernaan, joka on piilossa aivan katedraalin nurkan takana ja jonka useimmat turistit jättävät huomiotta. Kun maistelet runsasta manchego-juustoa ja hitaasti paistettua porsaan vatsaa, nautit juomaa, jonka tämä perheyritys on tehnyt tunnetuksi Sevillassa: appelsiiniviiniä.

Matkasi jatkuu Sevillan historiallisessa keskustassa sijaitsevassa rakastetussa perheravintolassa, joka toimii jo kolmannessa sukupolvessa. Istu alas perinteiselle tapas-illalliselle, jossa on neljä jaettua lautasta, jotka sisältävät perinteisen sevillianolaisen ruoanlaiton ytimen. Täällä voit myös nauttia paikallista erikoisuutta raikkaan manzanilla-sherryn kera samalla, kun kulinaarinen asiantuntijasi kertoo sen ainutlaatuisesta yhteydestä Sevillan kevätjuhlaan.

Tapas-kierroksesi päättyy käsityöläisjäätelökauppaan. Nauti kuppi tai tötterö heidän kotitekoisia makujaan, jotka kunnioittavat kaupungin perinteitä ja ainutlaatuisia makuja. Kun eroat pienestä ryhmästäsi, sinulla on tietoa ja itseluottamusta, jotta voit tutustua Sevillan tapas-ravintoloihin omatoimisesti.