Tutustu aitojen kiinalaisten ruokien makuihin eksklusiivisessa yksityisessä kokkikurssissa. Opi valmistamaan vastustamattomia ruokia, kuten Kung Pao -kanaa ja paimenkukkawontoneja, perinteisiä menetelmiä käyttäen, jotka tuovat esiin voimakkaat ja raikkaat maut.

Aloita oppimalla valmistamaan Kung Pao -kanaa, ruokaa, joka tuo esiin Sichuanin keittiön voimakkaat ja jännittävät maut. Paista mureaa kanaa yhdessä rapeiden maapähkinöiden, tuoreiden vihannesten ja tulisten Sichuan-pippurien kanssa. Opi tasapainottamaan mausteisia, suolaisia ja hieman makeita makuvivahteita luodaksesi aidosti suussa sulavan makuelämyksen.

Seuraavaksi valmistetaan Shepherd’s Purse Wonton, ruokalaji, jossa yhdistyvät hienovaraisesti mutta maukkaasti perinteiset kiinalaiset ainesosat. Täytä pulleat wontonit tuoksuvilla pikkupurppuranlehdillä, jauhetulla lihalla ja mausteilla. Höyrytä tai keitä wontonit pidä silmällävasti, kunnes ne ovat juuri sopivan kypsiä, jolloin niiden maut – maanläheiset, suolaiset ja hieman pippuriset – tulevat tasapainoisesti esiin.

Nauti käytännönläheisestä kokemuksesta, joka sopii erinomaisesti ruoanlaittoharrastajille tai kaikille, jotka etsivät hauskaa tekemistä. Kokeile, maistele ja tee vaikutus uusilla taidoillasi.