Istrian eteläisimmässä osassa, Šišanin kylässä, pieni luomutuottaja valmistaa viinejä, jotka ovat puhdas heijastus maasta, intuitiosta ja arkkitehtonisesta näkemyksestä.

Tämä maistelu tapahtuu näyttävässä modernistisessa viiniasemassa, jota määrittävät puhtaat linjat, betoni ja lasi. Ulkopuolelta se näyttää vähäeleiseltä ja hillityltä, mutta sisältä tila paljastaa luonteensa: design-maisteluhuone on laskettu rakenteeseen, jolloin voit katsella tynnyrikellaria viiniäsi nauttiessasi. Puitteet luovat hiljaisen vuoropuhelun viinin, tilan ja ilmapiirin välille - hienostuneen mutta rennon, nykyaikaisen mutta perinteisiin syvälle juurtuneen.

Viiniaseman ympärillä on 12 hehtaaria viinitarhoja, jotka on istutettu Istrian ikoniselle punaiselle maaperälle, joka on mineraalipitoinen ja kalkkikivipitoinen. Tämä omaleimainen terroir muokkaa rakenteeltaan, raikkaudeltaan ja aitoudeltaan erinomaisia viinejä. Viinitarhoja viljellään luonnonmukaisen viljelyn periaatteiden mukaisesti, mikä säilyttää maan luonnollisen tasapainon ja antaa jokaiselle vuosikerralle mahdollisuuden ilmaista todellinen identiteettinsä.